bonjour, bonjour,
PRECIOSA merci pour le compliment sur une partie de ma famille,(je mettrais peut être mes trois petits parisiens) ils ont réchauffé mon cœur, c'était l'important. je ne suis pas du tout frileuse, mais là j'ai frissonné grave....
je suis à nouveau seule jusqu'à ???????? Noël 2015...puisque depuis plusieurs années je ne les vois qu'aux alentours de Noël, quand ils peuvent prendre quelques jours aux mêmes dates.nous avons donc fêté Noël les 19/20/21 décembre.
à mon tour de vous souhaiter un Joyeux NOËL, 2014(à ceux et celles qui sont catholiques, il y en a parmi nous ici, et aux amis sympatisants considérez que je vous souhaite "quelques jours de liesse avec nous")
.....
Une deTradition de Noël en Provence ........
Les treize desserts provençaux sont servis après le Gros Souper provençal
Tout d'abord, la pompe à huile, véritable tradition provençale, qu'il faut présenter rompue, comme Jésus le fit avec le pain, et non coupée au couteau. Traditionnellement, la pompe à huile (ou gibassier ou fougasse), qui est un gâteau à base de fleur de farine, d’huile d’olive, de cassonade et parfumé à la fleur d’oranger, est porté dans la crèche provençale par le personnage Pistachier.
Autour de la pompe à huile, la représentation des ordres religieux, les 4 mendiants (li pachichoi) : leur couleur sombre rappelant celle des robes des ordres des mendiants :
- les noix ou noisettes représentent l'ordre des Augustins,
- les amandes celui des Carmélites,
- les figues sèches, celui des Franciscains,
- les raisins secs symbolisent l'ordre des Dominicains.
Le nougat noir et le nougat blanc représentent le pénitent noir et le pénitent blanc.
Viennent ensuite les dattes (symbole du Christ venu d’Orient), figues séchées et autres fruits d'extrême orient, rappelant l'origine des rois mages.
Enfin, des fruits de saison tels que le melon d’eau qui est peu à peu abandonné, du raisins, des pommes, des poires, des oranges, des clémentines, de la pâte de coing, des oreillettes, etc...
Ces desserts resteront 3 jours sur la table, et les convives se doivent de tous les goûter ! Les treize desserts sont accompagnés de vin cuit en référence au vin du Christ.
nos coutumes
bonne journée à vous...