Et les recettes ma belle ?
Bonne journee)))

AH DINA JE N'AIS PAS BEAUCOUP DE TEMPS ALORS JE METS LES RECETTES QU'ON ME DEMANDE

LAQUELLE VEUX-TU??

Preciosa merci pour les plats,tu mets les recettes que tu veux, quand tu peux ;;.)
Moi aussi j'aime bien cuisiner,il parait que c'est pas mauvais...Z%^

Darlett,pour lier les patates il faut les petrir avec 1 blanc d'oeuf et les passer dans l'oeuf battu et chapelure avant de les faire frire.

Bonne journee!

DARLETT LE TRUC DES PASTELITOS C'EST DE TROUVER DE BONNES POMMES DE TERRE, JE N'AI JAMAIS EU DES PASTELITOS QUI S'OUVRENT, J'UTILISE LA POMME DE TERRE ROUGE OU CELLE QUI A L'AIR SALE ET JAMAIS DE PROBLEMES, AVANT DE FRIRE, JE LES PASSE DANS LA FARINE ET PUIS DANS LES OEUFS BATTUS, RESULTAT EN HAUT.

AUSSI NOUS FAISONS LES PASTELITOS AU THON, UN DELICE

D'ACCORD DINA

Un delice ces scones et surtout lorsqu'ils ont cet aspect. Merci Preciosa et bravo

Preciosa, tu es une fine cuisiniere. Stp, donne-moi la recette de tes scones, j'ai beaucoup aime en prendre au Canada. Merci beaucoup #*(

Bravo Precieuse, les Tangeroises etaient connues pour les douceurs

Merci beaucoup chere Preciosa, je vais essayer aujourd'hui meme. J'avais fait l'experience d'une recette de scones trouvee sur le Net il y a quelque temps mais ce n'etait pas ca. Je te dirai si c'est reussi. En general, tes recettes sont excellentes.

MASSCHOU MERCI POUR TON COMPLIMENT, JE PENSE QUE C'EST LA PRATIQUE

DARLETT TU ME DIRAS LE RESULTAT, CES SCONES NE SONT PAS DOUX ET JE LES TROUVE TRES BON AVEC LE THE OU CAFE

A VOUS BONNE JOURNEE

BRAVO BRAVO BRAVO DARLETT

:clap: MILL FOIS

TU SAIS LES SCONES SONT FAIT AVEC CE QU'ON A SUR MAIN, PAS DE CANNEBERGES LES RAISINS SONT PARFAITS, AUSSI IL Y CES PETITS FRUITS SECS MELANGES, ICI ILS L'UTILISENT POUR FAIT LE GATEAU DE NOEL

BON APPETIT

LOL MES DOIGTS N'ONT PAS TRES BIEN MARCHE SUR MON MESSAGE EN HAUT

bonjour preciasa quesque ses canneberges .et si on veus pas maitre du lais eseque on peut maitre du jus dorange .il faut couper en 8 triangle avant faire cuire ou apres merci

Bonjour Monique,

Je reponds a la place de Preciosa car j'ai prepare ce gateau qui est excellent mais c'est un genre de gateau sec, il faut le savoir et c'est pour cela qu'il faut le decouper (partiellement) avant de le passer au four afin qu'il ne se decompose pas ensuite.

Les canneberges sont des petits fruits rouges qu'on trouve beaucoup aux Etats-Unies et au Canada et on peut les remplacer par des petits raisins secs mais on en trouve aussi en Israel, sechees et on les appelle "Hartsiot" je crois.

Je pense aussi que tu peux remplacer le lait par un liquide quelconque et eventuellement du jus d'orange. Il faut dans ce cas, parfumer avec le zeste d'un citron. D'ailleurs cette recette de scones existent en plusieurs versions et on peut y ajouter ce qu'on veut comme des noix, des amandes, des fruits secs divers.

Tu nous diras le resultat #*(

BONJOUR MONIQUE

Comme darlett t'a dit les canneberges sont des petits fruits qu'on trouve au Canada et aux U.S.A., mais tu peux remplacer par des raisins, ou autres petits fruits, tu obtiendras un autre gout..

Tu peux remplacer le lait par du lait PARVE, le jus te donneras un autre gout et dif. texture, tu essaye, aussi ne les laisse pas trop au four, cela sechera plus. Les scones sont delicieux accompagnes d'un the ou cafe.

TU PEUX COUPER EN 8 MORCEAUX OU PLUS S'ILS TE PARAISSENT TROS GRANDS, PAS COMPLETEMENT

J'ESPERE QUE CELA T'AIDERA

Preciosa, je me demande comment tu peux garder la ligne avec toutes ces douceurs *^<,> Je crois que votre secret a tous les deux, c'est le sport.

Lorsque tu dis, fourres de figues, tu veux dire confiture de figues, non ?. En tous les cas, c'est tres appetissant. Bravo

DARLETT

j'avais des figues et j'ai fait un melange de sucre, figues et canelle puis j'ai passe par le robot culinaire

Bonjour Eleonor c'est la gastronomie canadienne d'origine marocaine, lol, lol

bonjour preciosa et darlette meci pour la recette des scones jai prepare elle sons tre bonne

Monique merci pour essayer mes recettes

preciosa, je suis tombée sur les recettes de cuisine tangéroise, comme je suis moi-meme de tanger, cela m'a rappelé des souvenirs, entre autres la calentita, que je fais exactement comme sur la photo et mes enfants se régalent, les tortitas aussi, et les mots que tu emploies c'et pareil pour moi, quelle merveille, de se retrouver ç travers ces messages, j'aimerais que tu me répondes,, amitiés, comme toi je suis boulversée par l'attentat de bulgarie, cela ne me quitte pas l'esprit, partir contents et ce désastre, c'est gentil d'avoir mis une bougie mais nos pensées vont vers leurs famille, meme sans connaitre, amitiés à toutes, simy de tarbe (hautes pyrénées) en ce moment on est en plein dans le tour, SIMY

SIMY MERCI POUR TON MESSAGE JE SUIS CONTENTE QUE MES RECETTES T'ONT RAPPELE DE BEAUX SOUVENIRS

LA CALENTITA EST TOUJOURS UN DELICE RECETTE A MA CHERE MAMAN QUI ME MANQUE ENORMEMENT DEPUIS SA DISPARITION EN AOUT 2011

AMITIES

Bonsoir...Je viens juste de m'inscrire à ce forum et étant originaire
de Tanger, je ne peux m'empêcher de donner mon opinion concernant
EL PASTEL DE HOJA...
Je suis désolée de contredire PRECIOSA à ce sujet mais il s'agit en
réalité d'une pâte feuilletée faite 100% maison et que l'on farcit
soit avec de la viande (tout à fait d'accord avec sa recette) ou
avec une sauce tomate sur laquelle on verse 2 boîtes de thon à
l'huile ou de la pâte d'amandes...De même on peut faire des pastelitos
individuels que l'on fait frire...Ma recette (au moins centenaire)
me vient de mes tantes et elle est passée de mère en fille...actuel-
lement il n'y a que ma mère et moi-même qui la faisons...
Je reste à la disposition de quiconque souhaiterait recevoir cette
recette...Ce pastel est appelé PASTEL DE HOJA DE TANGER

bonsoir etoile du nord

tu ne contredis personne, si tu fais ta recette centenaire de la pate feuillettee a 100% maison tant mieux pour toi, moi je t'assure je n'ais pas le temps et alors je l'achete toute prete ce qui est plus pratique pour moi.

Aussi je suis sure qu'il y a plusieurs recettes de PASTEL DE OJA