CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
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gateaux de pessah carottes,noix, pommes
Posté par: charly (IP enregistré)
Date: 20 avril 2006 a 13:04

si je vous disais que c'est delicieux
il faut me croire
j'ai teste une recette que j'ai invente
pour pessah
ingredients
pommes 2
carottes 2
1poignee de noix
100 grs de sucre
1/2 c a c de canelle,3c a s d'huile
quelques gouttes de fleurs d'orangers
3oeufs,1 pincee de bicarbonnate
et 3c a s bombees de farine de galettes
couper les pommes et carottes epluchees en morceaux
passer dans le blender tous les ingredients 3 bonnes minutes
verser dans un moule graisse
cuisson th6 40minutes
dany

Re: gateaux de pessah carottes,noix, pommes
Posté par: mimouna (IP enregistré)
Date: 22 avril 2006 a 20:10

Salut charly,
j'ai esay? ta recette "gateau Pissah",cet apr?s-midi,et c'est
vraiment d?liceux ,avec un arri?re gout de gateaux traditionnels marocains.Tu sais, mes filles l'ont baptis? ,avec ta permission,
"GATEAU TONTON CHARLY".
Merci de nous avoir fait gouter ? ce plaisir gustatif!
Amicalement,mimouna.

Re: gateaux de pessah carottes,noix, pommes
Posté par: charly (IP enregistré)
Date: 22 avril 2006 a 20:18

bonsoir mimouna,
je suis tres heureuse que ce gateau
tout simlple ai trouve une famille d'acceuil
le nom est tres symphatique puisque c'est celui de mon epoux
amicalement
dany

Re: gateaux de pessah carottes,noix, pommes
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 22 avril 2006 a 20:50

Elle est vraiment sympa la recette, je ne l'avais pas remarquee. Je vais essayer et vous en parler.

Merci Dany.

En tout cas le titre donne par Mimouna est bien drole !


gateaux de pessah carottes,noix, pommes
Posté par: morgan (IP enregistré)
Date: 28 janvier 2009 a 16:16

Gateaux aux pommes ,sans sucre,sans oeufs et sans lait

8 portions

4 c/s d'huile de tournesol
1 banane mûre écrasée à la fourchette
2 tasses (500 ml) de compote de pommes non sucrée
1 tasse (250 ml) de raisins secs dorés
1 c/a/c d'extrait de vanille
2 tasses (500 ml) de farine de blé ou d'épeautre
pincée de sel de mer
1 cac de bicarbonate de soude
1/2 cac de levure chimique
1 cac de cannelle
1 cac de muscade
1/2 cac de clou de girofle
125 ml (1/2 tasse) de noix hachés ou graines de tournesol


Mélanger l'huile, la banane, la compote de pommes, les raisins secs et la vanille. Brasser à la fourchette. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement. Verser cette pâte dans un moule à gâteau huilé de 20 x 20cm
Cuire à 180° environ 25 minutes.

délicieux avec une sauce aux pommes ou un coulis.






gateaux de pessah carottes,noix, pommes
Posté par: morgan (IP enregistré)
Date: 11 avril 2009 a 18:07

Recette de cake aux dattes


Ingrédients



90 gr de fécule

4 œufs

100 gr de sucre

125 gr d’amandes hachées

60 gr de beurre ramolli

1 c à s de rhum

350 gr de dattes dénoyautées

Un peu de fecule ou farine de pain azime tres fin pour les dattes
Beurre pour le moule



Préparation



Fouettez les 4 jaunes d'œufs avec le sucre et le rhum en mélange mousseux.

Ajoutez le beurre, la fécule et les amandes hachées hachées.

Battez les blancs d'œufs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la pâte.

Roulez les dattes dans la fecule

Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré, répartissez-y la moitié des dattes, puis répétez l'opération.

Faites cuire pendant 35 min à four moyen préchauffé.

Laissez refroidir avant de démouler et décorez de dattes.




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