1ere recette

- 250gr de farine,
- 1 jaune d'oeuf,
- 125gr de margarine,
- 1 zeste de citron,
- 2cl d'huile, 5 cl d'eau,
- 1/2 levure, 65gr de sure en poudre

farce : 125gr de confiture( preference de figues), 50gr d'amandes hachees, 50 raisins de Corinthe

Melanger les ingredients pour faire la pate:
dans un saladier fouetter jaune d'oeuf + sucre, ajouter la margarine ramollie puis eau puis citron

Tamiser la farine+levure, incorporer doucement au melange precite

Huiler la plaque, decouper des ronds ou des triangles, deposer la farce, souder les bouts en triangle

Four moyen 7 30mn.

seconde recette

- 500gr de farine,
- 2 oeufs entiers+1jaune,
- 2 cuil a cafe de levure chimique,
- 125gr de sucre, sucre vanille
- 1cuil a soupe d'huile, pincee de sel,
- 250gr de margarine

Farce :
- 200gr de confiture,
- 100gr de raisins secs
- 100gr de noisettes ou d'amandes pilees

dans un saladier, deposer la farine, les oeufs , la levure, le sel, les sucres, l'huile, la margarine, une cuil a cafe d'eau
M?langer pour faire la pate.

Etaler la pate, decouper des ronds, deposer la farce, et souder les bouts en triangle.

Four chaud 7 ou 200a 15mn.

Hag Sameah, Bonne fete de Pourim

ozne haman

Voici la recette remise a l'honneur !

Pourim sameah !!!

Aux fourneaux les hommes !

Bonsoir les cordons bleus de darnna,
Pour le premier Pourim, j'ai essayé de suivre votre recette pour les Oznés Hamman.
Mes gâteaux sont bons mais très beaux en "forme" car du rond au triangle, j'ai dû zapper une étape. J'ai beaucoup couvert avec du sucre glace pour maquiller l'erreur et le tour est joué. Les enfants ont aimé et apprécié. C'est l'essentiel. Merci, je ferais mieux l'année prochaine si Dieu veut.LOVE

Cette annee on ne manquera pas d'essayer cette recette. merci a vous
Hag sameah
Gaby