Ahhhh d'accord, j'ai lu feuilletee et j'ai regarde rapidement la photo sans preter attention a ce qu'il y avait d'ecrit. Si tu prepares des plus grandes portions avec la pate a brick, alors il faut en superposer quelques feuilles, non ?
Dans ce cas la, vraiment je conseille fortement d'utiliser la pate grecque qui fait 40 x 50 cm. C'est donc un rectangle convenable pour une bonne farce aux pommes et de plus avec 0 graisse. Il faut neanmoins passer un peu de beurre fondu au pinceau sur la pate afin d'eviter que cela soit trop sec.
Voici le joli resultat que j'ai obtenu il y a de cela quelque temps.