C hyper simple a faire mais surtt hyper bon, ca change du traditionnel au caf3!
ALORS IL VS FAUT/
250 g mascarpone
biscuit a la cuillere (pas les boudoirs)
2 oeufs
300g de framboise
50 g de sucre
50 g damandes effilees
sirop pour entrecoller les biscuits: qq framboises broyees avec 2 sachets de sucre vanilles et un verre deau
1/ cassez les oeufs en separant blancs des jaunes
a) vs montes les blancs biens fermes avce une pincee de sel
b) les jaunes a melanger avec batteur le sucre , puis le mascarpone. vs obtiendrez une creme homog?ne
2/ ajouter doucement les blancs au melange (jaunes+suc+masc). melanger doucement sans casser les blancs
3/faire le sirop: ds une casserole: 1 verre do+sucre+ jus de framboise et broises broyees (1 poignee), porter a ebullition 3 minutes.
4/laisser tiedir et tremper les biscuits dedans. Tapisser le fond dun plat. Couvrireavec une moitie de la creme , ajouter des framboiz entieres
encore une couche de biscuits, des framboiz, et recouvrir du reste de creme
5/et enfin, juste avt de servir, faites griller les amandes a la poele, laisser refroidir et recouvrir le tiramisu avec.
voila c simple , c fini mais petard q c bon!!!
au frigo une nuit c mieux. mais 4 heures suffisent.
avis: les framboiz cHEz picard st impeccables, entieres, belle tailles, sucrees et ne se ratatine pas lors de la decongelation