Bonjour,
En faisant une recherche sur le nom Nahama,je suis tombé sur le lien qui suit (en anglais):
[
www.cliffordawright.com]
Il s'agit d'une recette de cuisine qui serait d'origine marocaine. L'auteur dit que des juifs marocains (dont des Nahama) ont emmigré dans l'empire ottoman aux 17ème et 18ème siècles, en particulier à Salonique (Istanbul et Izmir aussi ) où ils ont fondé une synagogue (Mograbi).
Avez vous des informations sur ce point d'histoire peu connu il me semble?
Mreg
