Re: Carottes a L'orange
Posté par:
pariente2 (IP enregistrè)
Date: 27 octobre 2005 : 16:48
Salade de carottes à l'orange
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Pas de cuisson
Ingrédients :
1 kg de carottes rapées (2,2 lbs)
3 oranges
1 cuillère à soupe de cannelle
sel, poivre
sucre glace, cannelle
Préparation :
Pelez et râpez les carottes.
Pressez le jus des oranges.
Mélangez les carottes au jus d'orange, ajoutez la cannelle, salez et poivrez légèrement.
Laissez au moins 2 h au réfrigérateur en remuant de temps en temps.
Remplissez un petit ramequin de carottes, tassez bien et renversez-le sur une assiette.
Faites de même pour chaque convive.
Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.