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Pommes d'amour
Posté par: suzanne (IP enregistré)
Date: 23 janvier 2007 a 00:36

qui se rappelle de ces pommes d'amour?

Pour 10 pommes d’amourIngredients :

10 pommes de votre choix 250 gr de glucose 25 gr d’eau 2.5 kg de sucre 1 cuillere a soupe de colorant alimentaire rouge des pics en bois 1 thermometre de cuisson

Preparation :

Piquer les pommes crues avec un baton rond et pointu. Faire chauffer doucement 250 g de glucose et 25 g d’eau, ajouter 2.5kg de sucre, laisser bouillir sans jamais dépasser 145°. Laisser retomber le mélange à 132° et mettre du colorant alimentaire. Tremper les pommes dans le mélange, laisser refroidir et déguster.







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