alors samedi jai fais des moussakas individuelles dans de petits moules a gratin
c'est super bon
2 gousses dail
2 oignons
4 cs huile dolive
400 g de boeuf haché (moi jai mis 2 steack hachés réduits en miette)
3 cs de persil haché
thym
poivre
sel
2 ou 3. aubergines
50 g de beurre
4 cs de farine
50 cl de lait
et du fromage type mozarella c facultatif!!
pèle et hache tes oignons et ail
fais les revenir ds une poele a feu doux avec 2 cs dhuile dolive
ajoute la viande hachée, laisse revenir
ensuite ajoute tes tomates en dès et qq rondelles de tomates (ce sera pour le dessus de la moussaka)
ajoutes thym et sel poivre, un peu deau et tu laisses mijoter
pendaNt ce temps coupe tes aubergines en rondelles et fais les revnir a la poele des deux cotés ds le reste dhuile dolive
égoutte les ds une ssaiette avec du sopalin
huile un plat a gratin ou des terrines..
prépares ta béchamel: fais fondre ton beurre, ajoute la farine, remue afin de mélanger les deux ensemble, enfin ajoute le lait. continue de remuer ça va épaissir , remue pendnat 10 minutes environ
sale et poivre
enfin ds la terrine ou le plat alterne couches daubergines, viandes avec la sauce tomate, aubergine, viande.... recouvre de béchamel , ajoute un peu de fromage , et hop au four , tu fais gratiner environ 30 mn il faut que ce soit joliment doré