BISCUITS FAITS EN MACHINE
Ces biscuits se trouvaient dans toutes les maisons et
nos meres avaient toutes ce fameux hachoir en fer blanc a biscuits.
Ils sont excellents et croquants a souhaits.
Il me semble qu'il est impossible de les reussir sans la machine
mais faute du hachoir traditionnel, il est possible d'utiliser ce
petit hachoir de plastique qui pourrait parfaitement convenir.
Ingredients
- 1.5 de farine ;
- 1 verre et demi de sucre
- 4 oeufs
- 3 sachets de levure chimique
- 3 sachet de sucre vanille
- 1 verre et demi d'huile
- 1 verre d'eau ou plus afin d'obtenir une pate legere
- 1 pincee de sel
Preparation
Bien melanger le tout et laisser pendant 2 heures reposer.
Partager la pate en 30 a 40 boules petites boules que l'on roule dans la farine avant de les passer dans la machine qui leur donnera la forme de baguettes allongees. Cette machine permet egalement de varier les modeles et on peut faire autre chose avec la pate. Avec les baguettes, on peut les rouler en forme d'anneau.
Lorsque les biscuits sont formes, les mettre au four dans une tole bien huile pendant environ 20 mn (four a 160-170 degres).
Ces biscuits se conservent aussi pendant environ 2 semaines dans une boite fermee hermetiquement.
Bon appetit