Si c'est cela, alors voici le menu habituel de ma famille :
Il y a forcement du poulet de differentes manieres, ma mere preparait un poulet farci qu'elle decoupait en tranches, (tu trouveras la recette sur ces pages).
Ensuite le rituel poulet aux topinambours
Parfois ma mere preparait des lintrias (pates faites maison) dont la recette se trouve egalement ici.
Et il y avait toujours en complement la confiture d'aubergines ou aubergines confites. Vraiment un delice !
Et le lendemain, c'etait un festin a table. Il y avait une multitude de gateaux que nous prenions avec un cafe au lait sur une base de jaune d'oeuf battu au sucre. Je me souviens que lorsque l'heure du repas approchait, ma mere me donnait 2 jaunes d'oeuf a battre avec du sucre.
Apres les gateaux, certains preparent la daffina de kippour ensuite.
Je te souhaite si tu jeunes un jeun facile et une chana tova !
Bonjour,
MERCI bcp pour ta réponse et les belles photos, le jeune je ne sais pas si j'y arriverai je suis un peu"droguée" avec la cigarette et le café !!
J'en profite pour te demander qq chose tu sais nos Mères faisaient un saucisson de foie ou de viandes avec des boyaux mais maintenant on ne trouve plus cela comment remplacer ces boyaux
TRES TRES BONNE FETES
A Bientot
Danielle
Bonsoir,
Ce fameux boyeux je le fais également dans la "daf" de kippour.Je prépare ma viande hachée mélangée avec du riz, des oeux, sel, poivre,mie de pain trempée, le tout dans les sachets de cuisson que je façonne en forme de saucisson et que je place tout au dessus de mes ingrédients de la daf, sans oublier aussi le "coclo" fait de viande hachée, amendes, dates, noix, gingembre, sel, poivre, un peu de sucre. Tout cela est bien kalorique mais après une journée de jeune, on peu ...... c'est permis. BON KIPPOUR A TOUS - LOVE
Bonsoir,
MERCI pour votre réponse
les sachets de cuisson qu'est-ce que c'est où on achète ça ?
j'ai essayé avec du film étirable j'ai tout arreté je croyais que ça fondait sur les aliments en cuisson ?
Couper les aubergines en rondelles
les faire frire
les egoutter pour enlever l'huile
apres cette operation
les faire cuire a nouveaux avec
une cuillere a cafe de canelle et sucre brun
rajouter a la fin quand la confiture a pris ce qui
est tres rapide
du sesame grille
a deguster pour casser le jeun!
