CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
Les plats de notre enfance, patisseries... 
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Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 17 septembre 2008 a 02:39

MERINGUE AU KIWI

S'il y a de l'interet je mettrais la recette


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 17 septembre 2008 a 02:44

Morue seche (bacalao) al pil pil (peut se faire avec morue fraiche)

Morue, piments, tomates, oignons, ail, persil, harissa et du vin rouge


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 17 septembre 2008 a 02:46



Photo de Pizza faite a San Diego

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: sayaa (IP enregistré)
Date: 18 septembre 2008 a 22:11

coucou preciosa!
ton gateau au chocolat est une merveille,merci!
nous l'avons fait mes filles et moi,enfin je les ai aider à incorporer les ingredients et on s'est bien amusée,facile à faire ton gateau mais tellement bon!!
merci

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 19 septembre 2008 a 00:27

Bonjour sayaa je viens de te demander le resultat du gateau au cafe, et puis je viens voir ici et tu as la reponse a ma question.

Merci sayaa cela me fait plaisir de savoir que les enfants l'ont bien aime ainsi que maman. B*% B*%

bises




Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 22 octobre 2008 a 23:59





Pastelitos aux amandes (feuillettes aux amandes)

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 23 octobre 2008 a 00:02

SOUPE AUX LENTILLES


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 23 octobre 2008 a 00:08

ce plat n'est pas marocain, mais je le place parce que mon pere adore.

On prend des tortillas (c'est comme une pita mais vraiment fines) faites a la farine, ici a Toronto on les vend dans des sacs en plastique par dizaine.

Chacune est fourre d'un melange d'haricots pinto ecrases, tomates, beaucoup de coriandre, epices, harissa, onions, ail, puis on les fait frire tres vite sur une poele.

BURRITOS


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 23 octobre 2008 a 00:12

Tilapia ou Sole a la tomate et olives


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: suzanne (IP enregistré)
Date: 23 octobre 2008 a 17:24

wow preciosa , et ou sont les recettes de s merveilles?
je les attend.


liberez-le

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: RACHOU (IP enregistré)
Date: 23 octobre 2008 a 17:44

Mdr on retrouve les gourmandes ches Préciosa !


Moi aussi j'attends les recettes, j'ai un stock de pâte feuilletée à écouler alors stp dis nous ce que tu mets dans tes triangles.

Besos
et bonne continuation

Rachou

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 24 octobre 2008 a 00:02

salut suzanne et rachou quelle surprise!!!

J'ai invente mes feuillettes d'amande, repas mon pere les a mange pour son petit dejeuner ce matin. ^)*

J'ai simplement fait un syrop (eau et sucre), j'ai moulu les amandes sans peau, quand le syrop est refroidi j'ai incorpore les amandes et un zest d'orange.

ma pate feuillette etait deja en carre que j'ai coupe en 4 pour obtenier 4 morceaux, badigeonner d'oeuf, et mettre des graines de sesame, et enfourner.

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 24 octobre 2008 a 00:20

Preciosa, moi c'est la recette du Tilapia a la tomate et olives qui me semble un delice et que j'aimerais bien connaitre.

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 24 octobre 2008 a 02:11

Tilapia ou sole a la tomate et olives

Pour 6 morceaux de tilapia Verser le jus d'un citron et un peu de sel

Ingredients

1 gros oignon bien emince
assez d'ail emince
persil emince (demie botte)
1 boite de tomates en des avec le jus
1 ou 2 grandes cuilleres de harissa (selon le gout nous on prefere piquant)
olives espagnoles fourres de piment en tranches
1/2 cuillere de thym
laurier
sel et poivre


Dans une poele faire frire l'oignon, quelques minutes, ajouter l'ail, apres quelques minutes ajouter les tomates, persil, sel et poivre et la harissa, faire cuire, incorporer les olives, le thym, poivre, sel, laurier, bien incorporer le poisson avec le jus de citron et couvrir avec la sauce. Mijoter jusqu'a ce que la sauce soit epaisse, voir la photo

Servir sur du riz integral



Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 24 octobre 2008 a 02:12

darlett tu me diras le resultat, je suis sure que vous allez aime

ciao

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