CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
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Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 28 mars 2008 a 00:06

merci noemi tes mots m'encouragent pour continuer a placer mes recettes.


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: sayaa (IP enregistré)
Date: 30 avril 2008 a 22:43

après avoir vu toutes les recettes et les photos,j'en ai l'eau à la bouche!

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 03 juin 2008 a 02:46

Merci Preciosa, je viens de trouver le gateau dont tu parles et que ma mere aussi appelait "Pasta" mais pour toi c'est Pasta real.
J'essaierais certainement un de ces jours, pas bien loin.

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 24 juillet 2008 a 01:16

Madeleines aux Canneberges

- ce n'est pas une recette de Tanger mais comme le resultat est delicieux, voila la recette.

Preparer l moule a madeleines avec les moules a papier

Ingredients pour 12 madeleines

1 tasse 1/2 de farine
3 cuilleres a the de levure a gateaux
1/4 cuillere a the de sel
1/2 tasse sucre
1/4 tasse huile
1 oeuf
1 tasse de jus d'orange
1 zest d'orange
1 paquet de cannberges (s'achete congele au supermarche) ou fraiches

Preparation

Dans un bol melanger la farine, sel, levure

Dans un autre bol, battre l'oeuf, ajouter le sucre, l'huile, jus d'orange et zest

Ajouter le melange de farine aux liquides et bien melanger, finalement ajouter les canneberges sans battre

Remplir les moules, mettre un petit peu de sucre gros sur chaque madeleine, au four a 350 (180) degres.



SVP IGNORER L'ECRITURE AU DESSOUS DE LA PHOTO, PEUT-ETRE QUELQU'UN POURRAIT ME DIRE COMMENT EVITER - MERCI -




Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 24 juillet 2008 a 03:06

Merci chere Preciosa,

Je remarque qu'il ne faut meme pas battre les oeufs puisqu'il y en a qu'un et c'est tres simple a preparer.
C'est un peu un genre de Muffins et c'est delicieux. Je vais essayer moi aussi mais le probleme c'est que c'est difficile de s'arreter avec en avoir mange une.

Bravo Preciosa
Darlett

PS. Au fait j'ai retire les ecritures. Sur Imageshacks, il y a plusieurs options et il y en a une qui demande si on veut retirer les ecritures, c'est celle-la qu'il faut choisir apres avoir cocher sur la case pour annuler tous les surplus. Il faut tenter quelques experiences pour avoir la bonne formule.

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: MONIQUE1108 (IP enregistré)
Date: 24 juillet 2008 a 19:47

bonjour preciosa pour la recette . darlett sil te plais toi tu sais l'hebreu
est ce que canneberges c'est houmsiote on israel merci




Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 24 juillet 2008 a 20:52

Bonjour Monique,

Je ne suis pas sure car je n'ai pas vu souvent des canneberges en Israel. Je sais qu'il y a quelques jus importes d'Amerique car on en a achetes mais je n'ai jamais vu des canneberges au marche.
Neanmoins, je pense, tout comme toi que c'est des "houmtsiot" comme tu dis. (Je ne suis pas sure du terme en hebreu sceptique)

Tu nous diras, Monique, si c'est reussi.




Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 25 juillet 2008 a 02:49

Monique j'espere que tu pourras faire les madeleines, les canneberges sont de pays froid, j'ai entendu qu'elles ne sont pas tres connues en France. C'est un fruit tout petit et rond, et qui n'est pas tres bon il faut ajouter du sucre.

Je vais voir si je trouve le mot en hebreu.

Darlett tu en trouves a Montreal, c'est sur que oui, au supermarche. merci aussi pour enlever l'ecriture sous la photo et pour l'information.




Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 25 juillet 2008 a 04:32

Monique enfin j'ai trouve la traduction, et c'est exactement houmtsiot, alors dis moi le resultat.

Merci pour ton interet

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: masschou (IP enregistré)
Date: 25 juillet 2008 a 22:16

bonjour les filles
les canneberges sont connues en europe sous le nom d'airelle
qui est de la meme famille
en hebreu Hamoutsiotte
Mirtille billberry
bleuet blueberry

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: MONIQUE1108 (IP enregistré)
Date: 03 août 2008 a 17:07

bonjour preciosa
merci pour la recette des madeleines aux conneberges jais mi houmtsiot
il on bien reuci et bonne

Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 07 août 2008 a 21:44

Bonjour Monique je suis contente que tu as fait la recette et qu'elle a bien reussie.

Voici Huevos Rellenos (oeufs fourres au thon)


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 07 août 2008 a 21:46

FEUILLETES D'ANANAS


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: preciosa (IP enregistré)
Date: 07 août 2008 a 21:50

NOTRE DERNIERE PASTEQUE ETAIT UN DELICE. MEME L'ECORCE ETAIT EPAISSE.

VOICI LE RESULTAT

ECORCE DE PASTEQUE CONFIT


Divers plats et Gateaux de Tanger
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 07 août 2008 a 22:37

Les oeufs farcis au thon, je connaissais et ma mere faisait aussi des petites barquettes de pate brisee qu'elle farcissait au thon. C'etait delicieux.

Pour la confiture de pasteque, elle est magnifique ! stp, il faut que tu nous donnes la recette car j'adore cette confiture que ma grand-mere paternelle faisait et que je n'ai jamais pu reussir ainsi. Comment fais-tu pour obtenir ainsi cette transparence ???

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