QTAYEF gateaux aux cheveux d'anges
Posté par:
dany (IP enregistrè)
Date: 01 juillet 2006 : 17:58
QTAYEF
gateaux aux cheveux d'ange
Pour
4 Personnes
Temps de Preparation
50 minutes
Temps de Cuisson
20 minutes
Ingredients
- 2 pains de QTAIEF (cheveux d'ange),
- 200 g d'amandes,
- 15 g de sucre,
- 1 demi-verre a the d'eau de fleur d'oranger,
- 1 pincee de cannelle,
- 200 g de beurre.
Preparation de la Recette
1 - Mondez et moulez les amandes, ajoutez sucre, eau de fleur d'oranger, cannelle.
2 - Beurrez avec 190 g de beurre le fond d'une poele, etendez 1 pain de QTAIEF, versez la pate d'amande dessus et aplanissez la surface. Recouvrez avec le deuxieme pain.
3 - Faites cuire a petit feu en ajoutant du beurre de temps en temps. Lorsqu'une face est bien doree, retournez, et ajoutez 100 g de beurre et faites dorer la deuxieme face.
PAR AILLEURS .....
1 - faites un sirop avec 250 g de sucre, 1 verre d'eau et 1 verre a the d'eau de fleur d'oranger.
2 - Lorsque la tarte est cuite, versez immediatement le sirop.
3 - Il est preferable d'impregner la tarte avec du miel parfume et un peu d'eau de fleur d'oranger.
