CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
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Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: place de france (IP enregistrè)
Date: 05 juin 2006 : 23:58

le poisson nessikhat a nilous (israelien )est un peu gras je ne le mange que frit ou au four,regardez

laissez-le tremper dans du harkom,une pincee de poivre une poignee de persil coupe fin,et 1/2 verre de vin une pincee de sel,4 cuiller d'huile d'olive et je rappe 4 a 5 gousses d'ail
laissez mariner 1 heure



Soly






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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: place de france (IP enregistrè)
Date: 06 juin 2006 : 00:08



(recette tres facile)en attendant preparer dans une cocotte
4 tomates coupees fin
4 poivrons rouges coupes en lanieres et 1 poivron vert

salez
poivrez
1 cuiller a cafe de harkom
1 cuiller a cafe de paprika douce(pas obliger)
coupez 6 pommes de terres en cubes
3 oignons coupes en lamelles
1/2 verre d'huile d'olive
2 verres d'eau

faite revenir tout 15 minutes
versez dans un moule en papier aluminium,ajoutez le poisson
versez sur le poisson un 1/2 verre de vin blanc

cuire a four 180 jusqu'a que le poisson est bien dore



bon appetit Soly









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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: place de france (IP enregistrè)
Date: 06 juin 2006 : 00:44

1 kilo =? 5 belles tranches

si vous decider de faire frire,

preparez une poele a frire,

del'huile pour la friture

et de la farine tamisee pour passe le poisson des cote dans la farine.

lorsque l'huile est tres chaude baissez un peu le feu

posez votre poisson dans cette huile brulante

laissez dorer des 2 cotes

pour finir posez le poisson sur du papier buvard

bon appetit

Soly








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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: nanouche (IP enregistrè)
Date: 07 juin 2006 : 20:01

eze kef!!!!!

je cuisine beaucoup ce poisson et je cherchais une recette

pour le four. merci soly ce vendredi je le fais comme toi


mais pour le vin pourrais -je utiliser moins car mon mari

a le diabete

bisous

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: itrophedeilat (IP enregistrè)
Date: 08 juin 2006 : 19:52

Pour information c'est en fran?ais "LA PERCHE DU NIL"

Pour mon information ... J'ai achet? des laitances de poisson .. que je me propose de faire en sauce rouge pour demain soir ..
Comment faire pour qu'elles restent enti?res et ne se d?fasse pas ? la cuisson ?

Recette de ces laitance accept?e smiling smiley

Merci

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: place de france (IP enregistrè)
Date: 08 juin 2006 : 21:46

Nanouch ma cherie tu peux ne pas mettre du vin du tout,a la place du vin tu verse de l'eau.
bisous Soly

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: place de france (IP enregistrè)
Date: 08 juin 2006 : 21:48

itrophedeilat laitances de poisson c'est quoi?

bisous Soly

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: pichourin (IP enregistrè)
Date: 09 juin 2006 : 11:56

tbarkelah ahlik ma soeur Soly


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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: itrophedeilat (IP enregistrè)
Date: 10 juin 2006 : 09:53

place de france a ecrit:
-------------------------------------------------------
> itrophedeilat laitances de poisson c'est quoi?
>
> bisous Soly


Hello Soly ...

Ce sont les OEUFS de POISSON
ma m?re les pr?paraient en sauce rouge .. avec ail , kasbor, ?ora et ????

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: darlett (IP enregistrè)
Date: 10 juin 2006 : 15:07

Ca c'est la recette du poisson a la marocaine, un delice ! mais nora, c'est quoi ?

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: itrophedeilat (IP enregistrè)
Date: 10 juin 2006 : 19:21

Darlett
Les ?oras ce sont les petits poivrons rouges ronds s?ch?s ... smiling smiley

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Re: Poisson nessikhat a nilous au four
Posté par: darlett (IP enregistrè)
Date: 11 juin 2006 : 00:54

Merci ItrophedEilat, si tu t'aventures dans les laitances, tu dois etre un fin cuisinier, alors je ne m'opposerais pas a quelques recettes du sud d'Israel ou les vacances durent toute l'annee.

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