CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
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Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: FORTUNEE (IP enregistré)
Date: 25 avril 2008 a 11:39

Citation:
darlett
Je ramene a l'honneur ces delicieux petits pains que je prepare tous les ans a Pessah et que je recommande fortement car c'est un delice.
Hag Sameah

Je viens de faire ces petits pains pour la première fois.Formidable!!
Mais je les trouve un peu légers.Quand vous dites un verre , de quelle contenance?
Est ce que quelqun connait la recette des SFERIES? Ce sont des sortes de petits babas à la farine de galette.
Amitiés à tous

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: LOVE (IP enregistré)
Date: 25 avril 2008 a 13:24

Bonjour les amis,
JE VOUS POSE EN PHOTOS LES GATEAUX a base de galettes que nous faisions à mazagan pour les fêtes de pessah.
Aujourd'hui j'ai la possibilité de les faires avec des toutes petites galettes rondes que je farçis avec une pâte (amandes,noix,dattes,raisons secs, cannelle,gingembre,) que je trempe dans l'oeuf battu, fris ensuite et passées au sirop de sucre et miel.
Je les fais tous les ans en pensant à ma maman. LOVE
IMG_0040.JPG

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 27 mars 2009 a 22:45

N'oubliez pas de faire ces petits pains pour Pessah qui sont faits avec la meme pate que la pate a choux. Ils sont tres fins et delicieux.

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: samy16 (IP enregistré)
Date: 28 mars 2009 a 11:28

_salut darlett ;)

ma mere z"l, nous fesait des BASTELLES chaque PESAH , a mogador
qui connait le recette de les vrais BASTELLES ? ( el bastella ) .repas

il ya un chant sur les galettes .>?_
" ...j'aime la galette , ca vais vous comment ?...
...q'on elle et bien faite av du beure d'dant ....

qui peux continuer ?

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: echkol (IP enregistré)
Date: 28 mars 2009 a 15:00

samy

tu parle des pastillas (petite)?special Pessah
pommes de terre ecrasser (faire bouillir les pommes de terre avec la peau), melanger avec un oeuf (pour tenir)
mettre un oeuf dur (couper en rondelle)ou (de la vidande) au milleux , fermer la pate (pomme de terre )
temper ds de l'oeuf avant de frire
voila si tu veux savoir plus demande
david

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: samy16 (IP enregistré)
Date: 28 mars 2009 a 16:06

AHALAN DOUDOU!!!!! ;)

TU A BIEN EXPLIQUER , CE QUI MANQUE A DIRE , " BETEAVONE " .repas

MERCI DOUDOU .B*% B*%
ET "HAG SAMEAH"

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: echkol (IP enregistré)
Date: 28 mars 2009 a 17:10

Samy

ala rassi
én davar, ani meod sameah ché ha pastala chelanou od ba tsalahote
content de tout ca car la memoire(de nos parents) est toujours vivante
bravo a toi d'avoir poser cette question
david

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: odlek (IP enregistré)
Date: 29 mars 2009 a 08:08

voici ma recette des pastels de pommes de terre :
éplucher celles-ci, les faire bouillir avec un peu de marakof et peu de sel. une fois cuites, les écraser à la fourchette immédiatement.
Battre 1 ou 2 oeufs selon quantité. Verser sur p. de t. lorsqu'elles sont encore brulantes (là est le secret), remuer énergiquement.
Préparer avant ou en même temps la farce de viande, à laquelle on ne manquera pas d'ajouter du citron ou du vinaigre, du poivre et des épices.
Faire des boulettes de p. de t. que l'on farcit avec la viande.
Les aplatir, passer dans farine ou de la poudre de galette, puis ensuite dans oeufs battus, et faire frire.
Bon appétit, mais préparez-vous après cette recette à en faire très souvent pour vos enfants et petits enfants.

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: samy16 (IP enregistré)
Date: 29 mars 2009 a 14:49

bonjour odlek.;)
TU DIS , QUE J'DOIS FAIRE SOUVENT POUR MES ENFANTS ET P'ENFANTS .

justement , c'que j'fait , je continue cette chaine famillial ,
c'est ecrie a la hagada " VEHIGADTA L'BINCAH " ,( de faire les bonnes bastelats ) , oui c'est vraiment pour ca que j'ai demande la recette de la bastelas .
mon ami d'enfance DOUDOU ma donner une ,je la reunie av la tiene , et puis apres , la traduire en hebreu pour mes enfants et p'enfants .

MERCI ODLEK !!! . ()_

Petits pains a la farine de galettes pour Pessah
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 16 mars 2010 a 15:00

Une recette qui peut toujours servir...

Joyeuses fetes de Pessah a tousA=:

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