CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
Les plats de notre enfance, patisseries... 
HARIRA la soupe marocaine
Posté par: doudou1985 (IP enregistré)
Date: 10 mars 2011 a 15:12

Voici ma recette dites moi ce que vous en pensez et comment vous
faites chacunes.
MERCI BEAUCOUP

[www.les-experts.com]

HARIRA la soupe marocaine
Posté par: peroche (IP enregistré)
Date: 23 avril 2011 a 20:19

alors doudou,la mienne est a peu pres similaire, ma maman m a toujours dit qu il fallait 3 bouquets celeri, persil, coriande. A tous ces ingrédients, je mets également des pois chiches (sans la peau). Par contre je mets plus d eau dans ma soupe. A part aussi dans un bol d'eau, je dilue 1 bonne cuillere a soupe de farine que je laisse reposer 1 ou 2 h que j aoute en avant dernier quant tout est cuit. Et en tout dernier, je bats 2 oeufs avec un jus de citron. J'arrête le feu et je fais un tourbillon dans lequel je fais couler très doucement les oeufs très doucement (des petits filets blancs se forment) Je la fais regulierement une fois par an en évitant mes freres et soeurs. Maintenant ma fille, mes petits entants, mes bofs,mes belles soeurs tout le monde raffole.



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