Ingredients:
-1/2 kg de sucre en poudre
-1/2 verre d'eau
-1/2 verre de citron presse.
-150 gr. de noix.
Preparation:
-Preparer un sirop avec le sucre et l'eau et le jus de citron aussi vers la fin,bien remuer jusqu'a ebulition mais sans roussir le sirop. Mettre de cote a refroidir.
Battre 2 blancs d'oeufs en neige bien ferme et alors la, ajouter le sirop en filet petit a petit.Jeter la moitie des noix a l'interieur du zaben et verser le tout dans un saladier.Decorer le dessus avec le reste des noix.
mettre au frigidaire pendant quelques heures.
BON APPETIT
