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Gateau aux amandes, coco et pepites de chocolat pour Pessah
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 05 avril 2009 a 17:42

GATEAU AUX AMANDES, COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT

CACHER POUR PESSAH




Photo Ynet



Ingredients (pour 2 moules style English-cake de 30 cm de long)

- 8 oeufs (petits mais il en faut 8 et pas moins)
- 170 gr. de sucre en poudre
- 170 de beurre ramolli
- 50 gr. (1/4 de tasse) de sucre en poudre (une deuxieme fois)
- 160 gr. de coco broye (2 verres non tasses)
- 160 gr. de poudre d'amandes blanchies auparavant (environ 1 verre et 2/3)
- 160 gr. de pepites de chocolat chips (1 verre)

Preparation

Faire chauffer le four a 175 degres et graisser avec du beurre (ou de la margarine) les 2 moules de 30 cm de long.

Separer le blanc des jaunes des oeufs dans 2 bols secs differents.
Battre les blancs d'oeufs avec la premiere quantite de sucre (170 gr) jusqu'a obtenir une creme legere (pas trop tout de meme).

Battre le beurre avec la seconde partie de sucre (50 gr) jusqu'a obtenir un melange onctueux. Ajouter les jaunes d'oeufs a cette preparation jusqu'a melange parfait.

Ajouter graduellement le premier melange (blanc d'oeufs et sucre) a cette seconde preparation. Proceder delicatement en melanger en un mouvement du bas vers le haut avec une spatule en plastique.

Ajouter le coco, les amandes en poudre et melanger toujours delicatement.

En dernier, ajouter les pepites de chocolat et melanger a nouveau.

Verser le melange obtenu dans les 2 moules graisses et mettre au four pour 40 mn ou jusqu'a ce qu'une lame piquee au milieu sort nette.

Sortir et servir.repas

Pessah sameah


Recette ynet - Traduction de l'hebreu de Darlett pour Darnna.com




Gateau aux amandes, coco et pepites de chocolat pour Pessah
Posté par: lilie (IP enregistré)
Date: 28 avril 2009 a 15:22

j'en prendrais bien un bout cela a l'air délicieux
merci pour la recette

Gateau aux amandes, coco et pepites de chocolat pour Pessah
Posté par: RUDY (IP enregistré)
Date: 01 avril 2011 a 06:15

Tout doit être dans la notion de "pas trop quand même".
Je connais les blancs en neiges bien ferme qui mérite que les incorpores au second mélange délicatement sans les faire retomber mais là j'avoue rester perplexe, je vais essayer…
Rudy(cuisinier du Maalon d'Esch)



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