GATEAU AU CHOCOLAT POUR PESSAH
Ingrédients pour 10 personnes :
Pâte :
- 5 oeufs
- 3 c/soupe de farine de pommes de terre
- 3 c/soupe de farine de galettes
- 200 g de chocolat noir en tablette
- 160 de sucre
- 150 g de margarine
- 50 g d'amandes effilées
- 1 sachet de levure chimique cacher de Pessah (sic
)
Nappage :
- 1 petite boite de lait concentré sucré
- 1 cuillerée à soupe de cacao amer
- 200 g de margarine
- 200 g de chocolat noir
Préparation :
- Ramollir au bain-marie, dans une casserole, le chocolat et la margarine jusqu'à ce que le mélange devienne pommade.
- Mélanger dans un saladier les oeufs et ce mélange, ajouter le sucre, la farine de galettes, la levure, et la maïzéna et bien mélanger.
- Faire préchauffer le four (thermostat 6)
- Remplir la moitié d'un moule à biscuit préalablement huilé avec la préparation, puis disposer les amandes par-dessus et verser le reste de la préparation.
- Enfourner le moule et laisser cuire durant 20 minutes.
Pour le nappage :
- Faire fondre la margarine, le chocolat et le cacao dans une casserole.
- Ajouter hors du feu le lait concentré, bien mélanger.
- Verser le nappage sur le gâteau démoulé.
Bon appetit et bonne fetesA=:
