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Recette du Tajine d'agneau aux pruneaux pour Pessah
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 26 mars 2009 a 04:18

TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX POUR PESSAH

Une excellente recette qui fera des heureux le soir de la fete.repas

A=:A=:A=:A=:A=:A=:A=:

Ingredients

1 Epaule d'agneau
300 grs de pruneaux
200 grs d'amandes émondées
1 gros oignons, 1 gousses d'ail
Épices: sel, poivre, gingembre, cannelle, safran ou spigol,
2 cuillères à soupe de miel, un peu d'huile

La recette:

Faites revenir les morceaux de viandes avec les oignons et l'ail
jusqu'à obtenir une belle couleur doré.
Ajoutez les épices couvrir d'eau et laissez cuire minimum 1h30,
pendant ce temps faites grillées les amandes dans une poelle.
Ajoutez ensuite les pruneaux et les amandes rajoutez un peu d'eau
si il n'y en a plus beaucoup et laissez mijoté à couvert 20 minutes.

Dressez avec un peu de semoule ou du riz et décorez avec quelques
graines de sésames ou des amandes effilées. Et régalez vous!!!

JOYEUSES FETES DE PAQUES A TOUS







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