CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
Les plats de notre enfance, patisseries... 
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Pate a pizza
Posté par: rbatia (IP enregistré)
Date: 25 novembre 2008 a 00:45

Et puis tu sais delphinos, une tanée de suzanne ça fait mal !!!! Z%^

Alors, comme ça tu demandes des recettes de cuisine ..... tu comptes ouvrir un restaurant ..... LE DELPHINOS ...... !!!!! ahhhhhhhh .......
et pendant ce temps là tout les femmes du café te cherchent !!!!

<?M<?M<?M<?M<?M<?M

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Pate a pizza
Posté par: suzanne (IP enregistré)
Date: 25 novembre 2008 a 01:01

voici la recette pour 4 personnes.

Farine - 500 g
Levure de biere - 25 g
Lait ecrémé - 300 ml
Sel 2 pincees
sucre 2 cuillerees a cafe.

mettre la farine sur une table de travail, et former un puit ou ajouter le sel et le sucre, puis la levure en morceaux et ajouter un peu de lait tiede 30°C en melangeant toujours la farine vers le centre et le lait jusqu'a la fin , des que la pate se detache des doigts elle est prete. laisser la pate bien couverte et loin des courants d'air doubler de volume.

je conseille a ceux qui ont la maison froide, ils peuvent mettre un recipient d'eau chaude sous le recipient de la pate a lever.

bon appetit.





liberez-le




Pate a pizza
Posté par: atoupry (IP enregistré)
Date: 25 novembre 2008 a 09:11


voilà notre DELPHI en "pizzaïolo".
décidemment je ne savais encore pas tout en matière de pâte à pizza.
de la pâte au lait?. une de mes tantes qui était "Napolitaine"(à ALGER)m'avait appris à faire sa recette de pizza, mais il n'y avait pas de lait, et elle était excellente.je vais essayer de retrouver dans mes archives familiale cette recette...à bientôt donc....

Pate a pizza
Posté par: delphinos (IP enregistré)
Date: 25 novembre 2008 a 15:34

Ma mère est laDarlett m'as balancée . . . Fanfan et Atoupry sont la je ne me suis pas sorti de l auberge;)

Je veux la recette de tiramisu Moonet et Chiwate j'aimerai bien que tu me donne la recette de roast-beef stp tu sais Chiwate que c'est mon plat préférer surtout que je suis monsieur viande. repas

Chiwate essaie de mettre des photos comme ça je prendrai des kilos avant de manger tes plats Z%^




Pate a pizza
Posté par: chiwate (IP enregistré)
Date: 25 novembre 2008 a 17:16

coucou a vous tousrepas

Alors delphnos cette expérimentation? quel résultat?

Suzanne merci pour cette re7 J'essayerai inchaallah quand je réinvestirai le labo de cuisine

D'autres recettes? oui on en invente avec ma mère <,> <,>


Ps: y a plein de ptits livres très sympas aussi

Hello

Pate a pizza
Posté par: delphinos (IP enregistré)
Date: 26 novembre 2008 a 02:09

Chiwate quelle expérimentation!!! tu parle du tajine aux pruneaux?? (*% (*%

vient au café comme ça on pourra parler de tout ça. je te présenterai aux gonzesses A=:

Pate a pizza
Posté par: Claudina (IP enregistré)
Date: 04 février 2009 a 13:44

Bonjour,

Vous pouvez faire confiance à Suzanne pour la pâte à pizza, puisqu'elle est Napolitaine d'adoption. Tbark'Allah alik, bellissima !

Le lait permet de réchauffer facilement la pizza au four électrique.La recette que m'a donnée le cuisinier del'hôel oùje travaillais en Sicile est identique à celle de Suzanne, mais il y en plus un demi-verre à eau d'huile d'olive.

Saluti a tutti !

Claudina

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