CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
Les plats de notre enfance, patisseries... 
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La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 20 juillet 2009 a 05:42

Recette filmée des manicotis, debla ou rose des sables

Ingredients :

2 Oeufs
200 Gr de farine
1 pincée de sucre, et une de sel
Eventuellement un peu d'eau
De l'huile pour la friture
Pour le miel 3 tasse de sucre pour une tasse d'eau,
le jus d'un demi citron,
à la premiere ebulition attendre 5 minutes quand le sirop perle c'est bon!










La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 08 août 2009 a 00:30

RECETTE DE MAKROUDS








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Ingredients

2 grands verres de semoule moyenne

1 verre de beurre, margarine ou huile

2 cuilleres à soupe de fleur d'oranger et de l'eau

de la pate de dattes avec un peu de cannelle et de fleur d'oranger

du miel ou du sirop de sucre de l'huile pour la friture

pour la farce aux amandes remplacez la pate de dattes par une pate d'amandes maison (poudre d'amande, fleur d'oranger et sucre glace)

Deroulement de la recette:

Dans un recipient, sablez la semoule avec la margarine, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et de l'eau jusqu'a ce que la pate se ramasse, formez une boule et laissez reposer. Ajoutez la canelle et l'eau de fleur d'oranger aux dattes puis formez des boudins de pates de semoule. Avec vos doigts faites un passage comme une goutiere pour y deposer un boudin de farce puis refermez la pate, aplatissez le rouleau obtenu et decoupez le en losanges. Faites frire vos petits makrouds et passez les 2 fois de suite au miel. Regalez vous!

[juste1kif.com]




La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: lilou75 (IP enregistré)
Date: 16 septembre 2009 a 14:41

Salut tout le monde grand sourire classique. A défaut de savoir que cette discussion date d’un moment, j’en profite pour vous donner une adresse de site de recette de cuisine qui pourrait servir ! On y retrouve pas mal de recettes dont celles citées dans cette discussion. Bonne journée ! grand sourire classique

La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 20 novembre 2009 a 02:29

LES BANATAGES

Encore une excellente recette, les banatages.

Il s'agit des fameuses pastelles de pommes de terre a la viande.

Aucune difficulte a preparer ces "banatages" repas



Bon appetit



Ingredients


2 kilo de pommes de terre
500 grs de viande haché
5 œufs dur
1 à 2 œufs cru
De la farine de matsah
Oignons facultatif

[juste1kif.com]




La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: alad (IP enregistré)
Date: 07 février 2010 a 20:25

darlett
merci pour toutes ces recettes qui sentent la cuisine de ma mere .
quel plaisir ! !
je consulte rarement ce site , mais le plaisir est toujours là grace à toi .
que de souvenirs , de nostalgie ........... j ai 60 ans de moins ....
henri

La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 15 avril 2010 a 14:58

RECETTE DE LA CONFITURE DE FIGUES en video

Tout y est et il ne reste plus qu'a trouver de bonnes figues pour

preparer ce regal ! mmmmm et merci a Lolomad repas









La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 22 juin 2011 a 14:07

Recette de la Tortilla espagnole

10 pommes de terre
6 oeufs
Oignons, ail, sel, poivre
vous pouvez rajouter du poivrons, des petits morceaux de jambon de dinde
ou ce que vous aimez



Recette de la tortilla espagnole by lolomad04


[juste1kif.com]

La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 03 avril 2012 a 20:00

RECETTE DU COULANT AU CHOCOLAT POUR PESSAH

encore une gourmandise pour ceux qui ont trop faim pendant pessah

c'est simple et bon.

125 grs de margarine ou beurre
4 oeufs
40 grs de sucre
50 grs de poudre d'amandes
200 gr. de chocolat noir a 70 %



Coulant au chocolat by lolomad04


[juste1kif.com]




La cuisine juive
Posté par: fredo (IP enregistré)
Date: 24 juillet 2012 a 18:18

CHÈRES AMIES, VOICI UN GATEAU QUE J'AI FAIT ET QUI EST BON ET NE FAIT PAS GROSSIR!!!repas



TRADITION :

- CE GATEAU FAIT PARTIE DES PATISSERIE DE TRADITION JUIVE PUISQU'IL EST SANS MATIÈRE GRASSE.

UN QUATRE.QUARTS "

INGREDIANTS:

- 6 œufs
- 200 gr. de sucre ultra fin
- 100 gr. de farine
- 60 gr. de fécule de maïs ou de fécule de pomme de terre

FOUR:
- préchauffer le four à 180°C.

PREPARATION:

1) - mélanger farine et fécule.

2) - séparer les jaunes et les blancs d'œufs.
3) - verser le sucre en pluie sur les jaunes d'œufs et fouetter, jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.

4) - dans un grand bol, tamiser le mélange ( farine/fécule) sur le mélange (jaunes/sucre ) et mélanger au fouet de cuisine

5) - monter les blancs en neige bien ferme avec le fouet.

RÉALISATION:

1- incorporer 1/4 des blancs en neige dans le mélange [4] et battre le mélange pour détendre la pâte
2- incorporer le reste des blancs en neige, en 3 fois, à l'aide d'une cuiller ou d'une maryse [ spatule en caoutchouc ]
3- verser, sans attendre, dans le moule à manqué, rempli à moitié car la préparation va gonfler
cuisson :

4- enfourner pour 30 minutes
5- démouler sans attendre et placer sur une grille pour laisser refroidir

on peut saupoudrer éventuellement de sucre glace
- on peut séparer le gâteau en 2 disques, avec un long couteau, et garnir de chocolat, de crème, de confiture.... ou bien présenter le gâteau accompagné de crème, confiture, fruits rouges...
- on peut aromatiser au zeste de citron


C'EST UNE RECETTE QUE J'AI DÉCOUVERTE DANS:PUZZLEN CUISINE.


BON APPÉTIT!!!


La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: zary (IP enregistré)
Date: 12 août 2012 a 22:58

DARLETT JE REVIENS A LA CHARGE COMME LES TAUREAUX
ELLE EST OU LA VIDEO DES MERIIIIIIIIIIIIIIINGUES

La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: zary (IP enregistré)
Date: 12 août 2012 a 22:59

MERCI FREDERIQUE POUR CE PARTAGE
A ESSAYER SANS TARDER
TAGDITE

La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: Brahimanto (IP enregistré)
Date: 18 juin 2013 a 16:09

Une seule chose à dire j'ai faim grand sourire classique

La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: gilou (IP enregistré)
Date: 30 octobre 2014 a 11:19


La cuisine juive marocaine en video-clip !
Posté par: echkol (IP enregistré)
Date: 04 mars 2016 a 20:20

Hala de shabbat (pain de Shabbat) explication en Français

[youtu.be]

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