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Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 02 décembre 2007 a 08:36

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories





Impossible de ne pas preparer des beignets pour Hanoucca, aussi certains
ont reflechi a cela et voici une recette basses calories
260 calories par beignets





Ingredient

- 12 cuilleres a soupe de lait ;
- 25 gr. de levure de biere
- 5 oeufs
- 10 gr de sel
- 2 verres de sucre ou de substitut au sucre (je deconseille)
- 200 gr de beurre
- 1/3 de verre d'huile
- 500 gr de farine.


Preparation

Melanger au mixer le lait et la levure, ajouter la farine.

Dans un autre moule, melanger avec un fouet a la main, les oeufs, le sel, le sucre. Ajouter graduellement la farine et bien travailler la pate a petite vitesse dans le mixer.

Ajouter ensuite le beurre decoupe en petits morceaux, continuer a melanger afin de former une pate sans grumeaux ni morceaux de beurre.
Recouvrir d'un nylon et laisser reposer environ 1 heure a temperature ambiante ou jusqu'a ce que la pate double de volume.

Retirer l'air en appuyant dessus, et envelopper a nouveau de nylon et garder au refrigerateur pendant 3 ou 4 heures, ou jusqu'au lendemain.

Reprendre la pate le lendemain, et former une pate allonge, comme un saucisson qu'on decoupe en tranches de 2.5 cm d'epaisseur. Former des boules et laisser a nouveau reposer environ 2 heures.

Enduire d'huile chaque beignets et disposer sur une tole pour les passer au four a 170o pour environ 15-20 mn ou jusqu'a ce que les beignets soient bien dores.

Bon appetit et Joyeuses fetes de Hanouka !

Recette [www.ynet.co.il]




Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: masschou (IP enregistré)
Date: 02 décembre 2007 a 20:58

la farine 500grs
bravo Darlett une bonne idee ,la cuisson au four est plus pratique
c'est une recette de pate a brioche que j'utilise moi meme sauf qu'e dans le cas de la brioche je ne huile pas les beignets avant la cuisson

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 03 décembre 2007 a 04:16

Ouilllleeee tu as raison, j'ai oublie la farine. Je repare de suite l'erreur.
Merci beaucoup

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: masschou (IP enregistré)
Date: 05 décembre 2007 a 07:48


latkess levivotte galette de p'de terre grumbeerekiechle

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 05 décembre 2007 a 08:27

Masschou, j'adore les letkess! Cela semble simple a preparer mais c'est pas toujours tres reussi.

Je sais qu'il faut raper des pommes de terre et melanger avec des oeufs et quelques cuilleres de farine + persil, sel et poivre. C'est ca ?

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: masschou (IP enregistré)
Date: 05 décembre 2007 a 08:50

1 kg patate
250grs oignons
2 oeufs
sel poivre
2 cu de farine
raper les ptate et oignons ajouter le reste

huile de d'arachide de preference
tres important ;chauffer la poele avant de mettre l'huile
placer une cuilleree de la masse dans la poele ,remuer celle ci quelques minutes ,une fois que les latkess apparaissent dores et bien fermes ,tourner les ,finir la cuisson

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: masschou (IP enregistré)
Date: 05 décembre 2007 a 08:57

comment on fait les levivottes
sharvoulim mekoupalim vetsinor lavan
bo tassim et hakelim po al hachoulhan
ou bekli hatsi gadol botassim botassim et ha kol

mah mah mah TAPOUHE ADAMA
umelach ve kemach BETSA im at rotza
efchar gam im batzal
aval kaha ze mah mah im tapouhe adama

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 05 décembre 2007 a 09:00

hahahah !!! +^

Beignets de Hanoucca avec tres peu de calories
Posté par: gigi (IP enregistré)
Date: 05 décembre 2007 a 17:42

Darlett bonjour, ce n'est pas pareil! on ne peut pas faire de beignets au four, ce n'est plus des beignets mais des brioches.
Rien à faire, il faut la friture et les calories avec!
Joyeuses fêtes et merci pour les excellentes recettes
Gaby






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