Desolee mais a chaque fois que je regarde ces couronnes, je revois mes tantes, avec ma mere et mes grands-meres s'affairant a la cuisine, pour preparer ces gateaux qui figuraient sur les tables, dans toutes les familles juives marocaines lorsqu'il y avait un deces.
Je ne saurais vous donner la recette car non pas que je n'ai pas eu a souffrir d'un deuil dans la famille, mais je n'ai jamais eu l'idee d'en faire et je ne crois pas non plus que j'en ferai. Mais a tout hasard, et puisque nous nous occupons ici de memoire et de souvenirs, alors pourquoi ne pas evoquer ce souvenir aussi ?
Il vaut bien ce qu'il vaut, non ?
En tous les cas, voici la photo que je me suis empressee de faire apres que Gerard me les ait rapportees suite a un deuil familial a Montreal ou on respecte encore a la lettre toutes les traditions juives marocaines.
Je vous avouerais qu'en Israel, ces coutumes me semblent depuis longtemps avoir disparues.
Si parmi vous il se trouvait quelqu'un pour en donner la recette alors ce serait une bonne chose, quoiqu'il me semble que la recette n'est pas bien differente des galettes a l'anis que nos meres preparaient.
Au fond, je ne vous souhaite pas d'en faire pour les cinquante annees a venir !A=:
