CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE :  DARNNA.COM
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Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 10:11

TARTE AU CAMEMBERT



Ingredients

250 gr de farine tamisee
125 gr de beurre ou margarine
1 Camembert,ou tout fromage blanc un peu dur
4 oeufs
1/2 verre de crème fraîche
Sel et Poivre.



Preparation

Faire une pâte brisée en mélangeant la farine et le beurre (précédemment ramolli et découpé en lamelles).

Ajouter 1dl d'eau et une pincée de sel.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Laisser reposer une heure dans un endroit frais.
Etalez ensuite la pâte et déposer la dans un moule huile
Faire cuire 10 minutes.
Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers et la crème fraîche, saler et poivrer.
Gratter la croûte du camembert.
Découpez-le en portions, et placer les dans le moule.
Verser le contenu de la terrine dessus.
Faire cuire 30 minutes.
c'est tres bon

soly













Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 10:29

TARTE AUX FRAMBOISES ET AU FROMAGE BLANC

comme chez kapulsky




Ingrédients

2 pots de fromage à la crème, gvina levana de tnouva,ramolli

2/3 de tasse de crème à fouetter

1 fond de tarte( faite avec des biscuits) petits beurre

4 verres de framboises fraîches

1 verre de sucre

½ verre de jus d’ananas non sucré( ou tout autre jus)

¼ verre de fécule de maïs ,(conflor)

Crème fouettée non sucrée (facultatif)

Framboises fraîches pour garnir (facultatif)



Préparation:

Mélanger dans un bol : le fromage et la crème, puis verser dans le fond de tarte; mettre au froid.

Écraser dans un bol la moitié des framboises; réserver l’autre moitié.

Ajouter le sucre aux framboises écrasées et laisser reposer 1 heure.

Passer les framboises au tamis. Mélanger dans une cocotte le jus d’ananas et la fécule de maïs; incorporer le jus des framboises passées au tamis.

Cuire à feu moyen en remuant jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Réduire le feu et laisser cuire en agitant 2 minutes de plus.

Retirer du feu et laisser refroidir.
Verser les ¾ du mélange sur le fromage.

Disposer 1 ½ verre de framboises fraîches par-dessus et verser ce qui reste du mélange de framboises par-dessus le tout ( mélange de jus d’ananas, de fécule de maïs et de jus de framboises ).

Mettre au froid pendant 2 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Garnir de crème fouettée et de framboises. Pour 8 personnes.

SOLY












Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 11:18

SI VOUS ETES ACHKENAZ,IL Y A DES RECETTES SUR LE SITE ALSACIEN.

[www.sdv.fr]

BONNES FETES DE SHAVOUOT

SOLY

Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 11:26

DESSERTS DE SHAVOUOT


LES CORBEILLES VERMICELLES S'ACHETENT CHEZ LES FOURNICEURS DE PATISSERIE FINE,OU A LA LYONNAISE A ASHDOD.

REGARDEZ CE QUE VOUS POUVEZ FAIRE POUR EPATER VOTRE CHERE FAMILLE ET INVITES.

DES FONDS DE POIRES,DU FROMAGE BLANC UN PEU DE SUCRE ET DES FRAISES BIEN FRAICHES.

ESSAYEZ

SOLY










Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 11:35

TARTE AUX CERICES ET AU FROMAGE BLANC

comme chez kapulsky


c'est la meme recette qu'avec les framboise,
vous changez les framboise par de belles cerises,qui sont sur tous les marches d'israel

vous avez ici 2 facons de faire cette tarte,regardez les 2 photos
bsahtkoum
et bonnes fetes

soly









Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: boi (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 11:42

Merci Place de France
Tu as bien decrypte mon message precedent.
et cette fois tu me donnes 1 petite part.
c'est delicieux! je garde l'assiette en souvenir!

HAG SHAVOUOT aux GOURMANDS DARNANS!

boi: "le decrypteur"

Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 11:44

Poires fourrees au fromage

regardez les 2 photos et vous pouvez preparer ce dessert,de reve

photo 1

soly










Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 11:47

recollez les 2 moities de la poire et decorrez avec de la pate d'amande rose,faites un petit ruban.a mettre dans une capsule en papier

photo 2

soly









Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: Adeline (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 12:19

Excellentes et belles recettes !

Bonnes fetes de Shavouot, cher Place de France

Adeline

Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 12:36

GATEAU AU FROMAGE BIEN ESTES
QUI VEUT DIRE EN HAKETIA
PORTES-TOI BIEN
CAR LES ABRICOTS SONT LES SEULS FRUITS AU MONDE QUI POSSEDENT TOUTES LES VITAMINES TOUS LES MINERAUX DONT LE CORPS A BESOIN.

BIEN ESTES POUR VOUS,

SOLY











Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 12:37

DE PLUS PRES

BIEN ESTES,

TOUS LES FRUITS QUI SONT TROP MURES,NE LES JETEZ PAS,ILS ENTRENT DANS LA COMPOSITION DE CE GATEAU.

SOLY










Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 12:50

GATEAU NAPOLEON AU FROMAGE

2 CARRES DE PATE FEUILLETEE CUITE

1 BOITE DE PECHES MELBA

PATE D'AMANDE NATUREL REGARDEZ EN HAUT DU GATEAU.

PUDING AU CHOCOLAT
ET PUDING A LA VANILLE

SUCRE GLACE

LE GATEAU DOIT ETRE AU REFRIGERATEUR

BONNE FETE DE SHAVOUOT

Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: place de france (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 12:50

GATEAU NAPOLEON AU PUDDINDG ET CREME FOUETTEE



Ingredients


2 CARRES DE PATE FEUILLETEE CUITE

1 BOITE DE PECHES MELBA

PATE D'AMANDE NATUREL REGARDEZ EN HAUT DU GATEAU.

PUDING AU CHOCOLAT,DE "OSEM"

ET PUDING A LA VANILLE " OSEM"

SUCRE GLACE





CE GATEAU DOIT ETRE AU REFRIGERATEUR

POUR PREPARER LES CREME CHOCO ET VANILLE:

PREPAREZ SEPAREMENT CHAQUE SACHET


Preparation


1-- VERSEZ LE CONTENU DU SACHET CHOCO DANS UN GRAN BOL
2-- VERSEZ LE CONTENU D'UNE SHAMENET METOUKA (creme a fouettee)+1/2 verre de lait et 2 cuiller a soupe de sucre
3--battre au mixeur 3 minutes environ
4-- laissez reposer au frigidaire 1 h pour que cette creme apaississe
preparez la creme vanille exactement comme la creme choco.

vous pouvez melanger des peits bouts de noix ,a la creme
vous pouvez ajouter du nes cafe au chocolat et elle aura le gout du capuchino.
vous pouvez ajouter un couli de fraises a la creme vanille

pour les gateaux ,il faut cree,
a vos fourneaux.
j'ai la bave qui me tombe depuis ce matin............car je suis en diete.

soly




BONNE FETE DE SHAVOUOT











Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: darlett (IP enregistré)
Date: 12 juin 2005 a 13:26

Bonnes fetes, tres chere Place de France

Il n'y a pas que toi en diete, crois-moi !!!!!! mais pour la fete c'est permis !






Re: GATEAUX AU FROMAGE POUR SHAVOUOT
Posté par: pariente2 (IP enregistré)
Date: 02 novembre 2005 a 07:45

Confiture de Lait

• 2 litres de lait entier
• 1 kg de sucre semoule
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1 bouchon de rhum.

Préparons la confiture de lait...

Verser le lait dans la casserole. Ajouter le sucre, le sucre vanillé. Mélanger doucement.
Porter le lait à chauffer en remuant régulièrement pour faire fondre le sucre. Le lait va peu à peu prendre la couleur du caramel.

Vous devez obtenir un caramel doré. laissez tomber quelques gouttes bouillantes sur le marbre de la cuisine. Si la confiture se gélifie tout de suite, elle est prête.

Aussitôt que la confiture est prête,verser le bouchon de rhum. Mélanger, cuire à feu doux pendant 2 minutes.

La confiture de lait ne se conserve pas très longtemps, rangez-les au réfrigérateur,elle sert a farcir les cakes regardez.



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