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DICO a la Marocaine
Posté par: doukali (IP enregistré)
Date: 01 avril 2008 a 22:46

bonjour Alex, ta raison tarfasse c'est truffe il ya des noirs et des blanches

DICO a la Marocaine
Posté par: mriziga (IP enregistré)
Date: 02 avril 2008 a 09:22

Bonjour les amies:

Comme la dit Alex, Mistara c'est une régle et oui, quant à Mastra c'est une étagére qu'on trouve souvant dans la cuisine pour éxposés les pots d'épices et autres bouteilles tel que le vinaigre et l'huile, reste la Mastaba et bien c'est un petit éspace surélevé en béton ou en bois pour y poser un bureau. Ou un peau de mouton dans les écoles coraniques pour que Mer Lafquih puisse s'installé confortablement.
Pour tarfasse c'est super, amies amateurs des truffes.

DICO a la Marocaine
Posté par: doukali (IP enregistré)
Date: 02 avril 2008 a 16:47

c'est quoi :sfarjane , garroum, taib ou hari ,kornii

DICO a la Marocaine
Posté par: mriziga (IP enregistré)
Date: 02 avril 2008 a 18:18

Taib ou hari tayaklouh ghir Adrari l'un c'est des pois chiche l'autre c'est des féves avec du sel et du cumin et les deus sont bon comme Kimiya ou Tapas quant à sfarjane ou Chfarjale je connais mais j'ai un trou de mémoir, les autres je séche.

DICO a la Marocaine
Posté par: itri (IP enregistré)
Date: 02 avril 2008 a 19:00

sfarjel:c'est le coing qui est le fruit du cognassier.il ya deux sortes un qui donne des gros fruits et l'autre des petits fruit que l'on appelle en arabe el queme

DICO a la Marocaine
Posté par: mriziga (IP enregistré)
Date: 02 avril 2008 a 20:52

Tu la dit Itri cest les coings ça resemble aux pomme et sa couleure est vert pale avec un dépot laineux sur sa peau et un gout apre. la dernière foie que j'ai manger c'était à Ouzoude du Chfarjal Mquali au tagin avec la viande de chévre et le tout à l'huile d'olive c"est un délice.

DICO a la Marocaine
Posté par: alex (IP enregistré)
Date: 03 avril 2008 a 07:15

d abord, bienvenue a itri sur cette rubrique!

j adore les plats base sur sfarjal, surtout lorsqu il est bien prepare.

chez nous on dit sfarjal et non sfarjane!!

j arrive pas a connaitre les autreseuh c est pas 1ere fois en tout cas.
allez un peu d aide les amis

DICO a la Marocaine
Posté par: mriziga (IP enregistré)
Date: 11 avril 2008 a 10:41

Bonjour les amis, me voila de retour.
Pouriez vous me dire que signifi le mot (Quazdabbou) à part le nain qu'on appele aussi Quazdabbou dérivé de (QUASAMI) qui est de l'arabe littéraire.
c'est un vieu nom employé à Casablanca
Est du même coup qu'est ce que c'est un Goû3iya?




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