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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
    <link>http://www.darnna.com/phorum/list.php?5</link>
    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Thu, 17 Mar 2011 05:45:07 +0000</pubDate>
    <lastBuildDate>Thu, 17 Mar 2011 05:45:07 +0000</lastBuildDate>
    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <title>Gateaux de pessah</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,178869#msg-178869</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[[center][b]Recette de la Génoise ou biscuit de savoie pour Pessah[/b]

[img]http://www.artbythecreek.com/recipes/wp-content/uploads/2010/03/genoise-wbrown-butter-and-cointreau.jpg[/img][/center]

Les deux préparations ne diffèrent, que par le fait, que les oeufs sont battus entiers dans la génoise, tandis que blancs et jaunes sont battus séparément dans le biscuit de Savoie.

[b]Ingrédients pour un biscuit de 30 cm de diamètre :[/b]

6 oeufs 
240 g de sucre 
2 sachets de sucre vanillé 
120 g de d'amande 
120 g de fécule de pomme de terre 
le zeste d’un citron râpé 
2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger

[b]Préparation :[/b]

Fouettez les oeufs entiers avec les sucres pendant 15 min, avec un batteur, ou à l’aide d’un mixer : le mélange doit tripler de volume 
Ajoutez la fleur d’oranger, juste avant d’arrêter de battre 
Râpez le citron au-dessus du mélange 
A l’aide d’une cuillère en bois, et en soulevant bien la pâte, incorporez les amandes en poudres avec la fécule 
Versez la pâte dans un moule  de 30 cm de diamètre, beurré  ou huile et chemisé de papier-cuisson 
Faites cuire la génoise à 150° C, pendant environ 45 min, 
Démoulez sur grille et laissez refroidir]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 17 Mar 2011 05:45:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Re: CAKE AUX 2 COULEURS</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,105706#msg-105706</link>
      <author>jih?ne</author>
      <description><![CDATA[juste une idee vous pouvez rajouter dans la p?te blanche des amandes effilees avant de faire le melange, ca apporte une petite touche subtile!]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 21 Jun 2006 19:45:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Re: CAKE AUX 2 COULEURS</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,105705#msg-105705</link>
      <author>pichourin</author>
      <description><![CDATA[l'arome me vient jusqu'ici  et j'ai l'eau a la bouche
thich ma soeur Soly tu es un vrai[img]http://img144.imageshack.us/img144/2699/tresor2mh4mp.gif[/img]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Fri, 09 Jun 2006 08:11:29 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>CAKE AUX 2 COULEURS</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,105704#msg-105704</link>
      <author>place de france</author>
      <description><![CDATA[[center][b]CAKE MARBRE[/b]

[img]http://www.darnna.com/06/cuisinemarocaine/ougatchaich.jpg[/img]


[/center]


[b]Ingredientes: (Ingr?dients)[/b]

- 250 gr. margarina(margarine) 
- 250 gr. de az?car(sucre) 
- 3 huevos (3 oeufs)
- pizca de sal(pinc?e de sel) 
- ralladura de lim?n (r?pe un citron)
- 1 cucharada de ron  (1 cuiller de rhum 
- 300 gr. de harina (300 farine tamis?e)
- 1 sobre de levadura en polvo (levure a g?teau 1 paquet )
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo (2 cuillers de cacao amer en poudre)
- 2 cucharadas de az?car(2 cuiller de sucre) 
- 2 ? 3 cucharadas de agua. (2 ou 3 cuiller d'eau)

[b]Preparation[/b]

Trabajamos la margarina a punto de pomada, (on travail la margarine )
a?adimos poco a poco el az?car, (on ajoute le sucre)
los huevos, (les oeufs)
la ralladura de lim?n,y el ron (le jeste de citron et le rhum)
la sal (le sel)
y cuando est? bien batido y espumoso (con batidora) 0 a mano 
(et lorsque c'est bien battu et mousseux avec le mixer ou a la main)
vamos a?adiendo la harina tamizada con la levadura
(on ajoute la farine tamis?e et la levure) 
con movimiento envolvente (a petit mouvement comme si on pliait la p?te))
y vamos a?adiendo alguna cucharada de agua para que nos quede fluida la masa. (on ajoute quelques cuillers d'eau pour que la p?te soit fluide)
Dividimos la masa en dos  partes iguales mas o menos(on partage la p?te en 2 parts ?gales plus ou moins)
en una parte a?adimos el cacao y el az?car y si fuera necesario alguna cucharada de agua (dans une part on ajoute le cacao le sucre et si c'est n?cessaire une ou 2 cuillers d'eau)

 
Engrasamos un molde redondo o cuadrado y vamos poniendo una capa de uno y otra de otro as? hasta terminar,

(on rempli un moule huile rond ou carre avec la premi?re p?te jaune,et ensuite on verse la p?te marron dessus) 


el molde debe quedar en sus tres cuartas partes pues luego sube.
(il faut que le moule soit rempli qu'aux 3/4 car le cake a tendance a  monter )

 al horno a 175? durante 45 min. en la parte baja.
(four a 175? durant 45 minutes un peu plus bas que le milieu.) 

para saver y ya esta cosido se le mete un palillo si sale seco es que el cake ya esta cosido

pour savoir si le cake est cuit on enfonce un cure dent s'il sort sec le cake est cuit.]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 05 Jun 2006 18:32:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Re: cake marbre</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,104035#msg-104035</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Voici la recette du cake simple comme nos meres preparaient toujours ou presque le vendredi matin. C'est un cake qui se faisait dans le moule dit &quot;palestinien&quot;.


[b]ingrédients:[/b]


- 5 oeufs
_ 150  sucre
_ 3/4 verre d'huile 
_ un sachet de levure chimique
_ sucre vanille 
- 1 verre de jus d'orange 
_ 250 g de farine.

[b]Préparation[/b]

Bien battre les oeufs avec le sucre,  bien mélanger et ajouter l'huile petit a petit.  
 Ajoutez ensuite le jus d'orange et  a la fin,  la farine + levure chimique  + vanille et mélanger delicatement en prenant soin de ne pas briser les oeufs.

Beurrer  et fariner votre moule a cake de 1.5l.  Verser l'appareil.

 Enfourner pendant 40mn a temperature de 180 degres ou 350 F.]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,104035#msg-104035</guid>
      <pubDate>Sat, 30 Jun 2007 17:27:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Re: cake marbre</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,41528#msg-41528</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[cake marbre

[IMG]http://img368.imageshack.us/img368/223/cakemarbre1pa.jpg[/IMG]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 09 Mar 2006 23:41:54 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>cake marbre</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,41527,41527#msg-41527</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[[u][center][b]CAKE MARBRE[/b][/u]

[img]http://www.darnna.com/07/cuisinemarocaine/cake.jpg[/img]
[/center]



[b]Ingredients[/b]
 
farine a gateau    500 grs
levure chimique     15 grs
beurre ramolit     300grs ou huile
sucre              3oogrs
sel                  5 grs
 oeufs large       10 a 12  ou 600 grs

[b]Preparation[/b]
1-beurrer et fariner le moule
2-placer dans mixer  beurre +sucre+sel emulsifier 
3-ajouter les oeufs petit a petit  emulsifier le tout 
4- ajouter la farine &amp;levure     a la main

3=cuire a four 180 *C 45 minutes
pour marbrer   fondre 125 grs de chocolat fonce ,melanger a 1 tier de  la masse 
au CITRON  ajouter un ZESTE et un jus de citron 

pas de ziste trop amere]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 09 Mar 2006 23:40:54 +0000</pubDate>
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