a:2:{i:0;i:1782558657;i:1;s:12175:"<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0">
  <channel>
    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
    <link>http://www.darnna.com/phorum/list.php?5</link>
    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Sat, 27 Feb 2010 06:14:05 +0000</pubDate>
    <lastBuildDate>Sat, 27 Feb 2010 06:14:05 +0000</lastBuildDate>
    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
    <generator>Phorum 5.1.22</generator>
    <ttl>600</ttl>
    <item>
      <title>Gateau aux pavots  - (ôøâ)  veritable delice !</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,169849#msg-169849</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[C'est encore a cette recette que je reviens et je vous assure qu'elle en vaut doublement la peine. En premier parce que les pavots sont parait-il tres tres nourissants (excellente source de proteines, bien plus meme que le blanc d'oeuf) et en second, parce que c'est delicieux et en dernier surtout parce que, pour une raison que j'ignore, les pavots sont consommes a Pourim dans diverses recettes.

Joyeuse fete de Pourim a ceux qui fetent()_

[img]http://www.carnavaldebinche.be/graphic/img/carnaval2008.jpg[/img]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,169849#msg-169849</guid>
      <pubDate>Sat, 27 Feb 2010 06:14:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Tarte aux pavots pour Pourim</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165711#msg-165711</link>
      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[[quote sophie]Cerejido, je constate que tu connais l'ordre des fêtes ! Après Pourim ?[/quote]

PESSAH
CHAVOUOT
FETES DE TICHRI ( 26 jours durant )

Puis certains enchaînent avec NOËL &amp; Nouvel AN.
Bien à toi SOPHIE]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165711#msg-165711</guid>
      <pubDate>Thu, 05 Nov 2009 16:53:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Tarte aux pavots pour Pourim</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165709#msg-165709</link>
      <author>sophie</author>
      <description><![CDATA[Cerejido, je constate que tu connais l'ordre des fêtes ! Après Pourim ?]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165709#msg-165709</guid>
      <pubDate>Thu, 05 Nov 2009 16:47:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Tarte aux pavots pour Pourim</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165704#msg-165704</link>
      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[Passons d'abord Hanouka et nous verrons pour Pourim.
HAMOU fi kerch oumou ou Zgharit 3lih^)*]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165704#msg-165704</guid>
      <pubDate>Thu, 05 Nov 2009 15:20:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Tarte aux pavots pour Pourim</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165700#msg-165700</link>
      <author>MONIQUE1108</author>
      <description><![CDATA[bonjour darlett tu ecrit a googel. karine gorene[÷øéï âåøï [ elle a des recette tres bonne et bien]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165700#msg-165700</guid>
      <pubDate>Thu, 05 Nov 2009 14:14:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Tarte aux pavots pour Pourim</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165616#msg-165616</link>
      <author>momo68</author>
      <description><![CDATA[Merci pour vos recettes 
ça m'a l'air tres appetiant]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,165616#msg-165616</guid>
      <pubDate>Wed, 04 Nov 2009 11:47:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Gateau aux pavots  - (ôøâ)  veritable delice !</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,164363#msg-164363</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[xxx]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,164363#msg-164363</guid>
      <pubDate>Sat, 17 Oct 2009 02:37:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Gateau aux pavots  - (ôøâ)  veritable delice !</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,164362#msg-164362</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Un deliceeeee vraiment et que je conseille fortement d'autant plus que les pavots sont de coutume pour les fetes de Pourim qui approchent.

Hag Sameah

Les pavots a acheter frais et a faire hacher sur place par le marchand. Pour ma part, je l'achetais au &quot;Mahane Yehuda&quot; de Jerusalem et ainsi je faisais ce gateau qui est un veritable regal.
Attention les graines de pavots fraichement haches se conservent seulement au congelateur. En general il faut les utiliser de suite lorsqu'on vient de les faire hacher sinon, ils dessechent et ne sont plus bons a manger.

[img]http://www.ynet.co.il/PicServer2/02012008/1410163/2_wa.jpg[/img]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,164362#msg-164362</guid>
      <pubDate>Mon, 17 Mar 2008 04:15:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Gateau aux pavots  - (ôøâ)  veritable delice !</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,164361#msg-164361</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Voici pour toi ma charmante cousine O.S. qui refuse de faire le grand saut et de venir nous rejoindre.

Cette si bonne recette de gateau que j'ai deguste chez toi et que j'ai trouve sur le site Ynet (j'ai fait quelques modifications)

[b][center]GATEAU AUX PAVOTS (PEREG)


[IMG]http://img112.echo.cx/img112/7963/pereg8vr.jpg[/IMG][/b][/center]
[i][center]photo ynet[/i][/center]

La photo ne represente pas exactement le gateau que l'on obtient car ici il s'agit d'une tarte.
Moi je propose un roule avec les pavots en farce a l'interieur.

Preparer pour la base une pate sucree, genre pate a tarte.

[b]Pour la farce au pavot[/b]

Attention, les pavots doivent etre haches sur place par le marchand (a conserver au congelateur jusqu'a l'utilisation) car sinon, impossible de les utiliser et ils sont impossible a manger.

- 1 verre et demi de lait
- 1 verre de sucre
- 70 gr. de beurre
- 350 gr. de pavots haches et bien frais (les faire hacher en les achetant) Pour qu'ils soient frais, je les garde au congelateur jusqu'a l'emploi.
- 3 c/soupe de farine
- 1 zeste d'un gros citron
- Sucre glace pour le decor du gateau.


[b]Preparation de la farce[/b]

Dans une petite casserole mettre a bouillir le lait, avec le beurre et le sucre. Amener a ebullition. Ajouter les pavots, le zeste et la farine. Bien remuer et laisser sur le feu encore 5 mn tout en remuant avec une cuillere en bois.
Retirer du feu et laisser refroidir.




Etendre au rouleau la pate sucree en formant un rectangle de 40 cm X 30 cm.
Placer au milieu en longueur,  la farce refroidie. Bien enrouler dessus et deposer le tout dans un moule allonge.

Mettre au four prealablement chauffe a 225o jusqu'a ce que le gateau soit dore.
Repandre au dessus le sucre glace.


Ce gateau est un regal et je le conseille fortement.

Bon appetit a tous et particulierement a Odette]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,164361#msg-164361</guid>
      <pubDate>Mon, 13 Jun 2005 09:28:14 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Tarte aux pavots pour Pourim</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,127867#msg-127867</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[[b][center][color=darkblue]TARTE AUX PAVOTS ET A LA HALVA

[img]http://www.ynet.co.il/PicServer2/02012008/1410173/5_wa.jpg[/img]

[i]Photo Ynet[/i]

[/center][/color][/b]


En Israel, les patisseries sont souvent faites avec des graines de pavots et c'est delicieux mais pour Pourim, on trouve beaucoup plus de gateaux prets et de recettes qui comprennent ces excellentes graines, en general fraichement hachees, et il me faudra chercher quelle est leur valeur nutritive car je suis certaine que ce doit etre excellent aussi pour la sante.

La recette qui suit est celle de Miky Chemo, de la patisserie &quot;CHEMO&quot; - Haifa et Tel-Aviv (ils font des gateaux tout simplement delicieux et j'ai souvent achete dans cette patisserie lorsque j'allais visiter ma fille a Haifa).
Leur recette particuliere qui m'a faite souvent revenir chez eux, c'est justement la recette aux pavots que j'ai donne l'an dernier et dont voici le lien. (J'ai trouve la recette ensuite sur Ynet)
http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,11505

Concernant la tarte aux pavots et a la halva, il faut faire attention d'utiliser de la Halva en vrac et pas celle qui se presente parfois en miettes car sinon, le resultat est moins bon.

Il n'y a pas de pre-cuisson a la pate, le tout se fait en meme temps. Tres important, ne pas faire cuire trop longtemps la tarte afin de ne pas dessecher le tout. Les pavots doivent rester tendres et fondants.


[b]Ingredients[/b]


- 300 gr. de farine (2 verres et un peu plus)
- 5 gr. de levure chimique (un demi paquet)
- 75 gr. de sucre en poudre (un peu plus d'un demi verre)
- une pincee de sel
- 150 gr de beurre frais coupes en petits cubes
- 1 oeuf

[b]La farce[/b]

- 100 gr de beurre ramolli
- 125 gr. de sucre ( un peu plus d'un demi verre)
- 1 oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- vanille
- 2 cuilleres/soupe de maizena (cornflor)
- 135 gr (1 1/2 a 2 verres de pavots)
- 150 gr. de halva a la vanille (la plus simple) decoupee en petits cubes

[b]Preparation[/b]

- Pour la preparation de la pate :
Si on utilise un mixer pour preparer la pate, mettre tout d'abord la farine et le beurre frais, melanger 1 mn, ajouter l'oeuf, melanger. Sortir de l'appareil et envelopper d'une de nylon fin et mettre au refrigerateur pour au moins 1 heure.

Graisser un moule a tarte avec du beurre, etaler la pate a 1/2 cm d'epaisseur environ et placer le moule au congelateur en attendant de preparer la farce.

Faire chauffer le four a 175 degres.

- La farce :
Melanger le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et le blanc d'oeuf et melanger jusqu'a ce que le melange soit bien homogene.
Ajouter la vanille, la farine &quot;cornflor&quot; et les pavots haches. Melanger  le tout. 

Deposer les cubes de halva sur la pate et par dessus, verser le melange precedent fait avec les pavots, le beurre, les oeufs, etc...

Mettre au four pour environ 30 a 40 mn ou jusqu'a ce que le gateau brunisse legerement et qu'un couteau pointe au milieu en sorte net.

A la sortie du four, on peut aussi soupoudrer du sucre glace au dessus.

Bon appetit pour cette merveille de gateau. Je ne sais pas ou trouver de la Halva ici mais en Israel, cela ne manque pas.

Joyeuses fetes de Pourim]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
      <guid isPermaLink="true">http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,127867,127867#msg-127867</guid>
      <pubDate>Mon, 17 Mar 2008 05:11:18 +0000</pubDate>
    </item>
  </channel>
</rss>
";}