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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Mon, 04 Oct 2010 22:24:04 +0000</pubDate>
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    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
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      <author>preciosa</author>
      <description><![CDATA[bravo masschou pour ta recette

:clap:]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 04 Oct 2010 22:24:04 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,176504#msg-176504</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[Merguez
      1kg    d'agneau degraisser couper en cube
      300grs de graisse   '' '' '' '' ''cube
 
assaisonnement;                                                                1 pincee de quatres epices 
       1 pincee de sel
       i pincee de flocons de piment rouge
       30 grs d'ail ecrase,saute, refroidit
       400grs de poivrons grilles peles reduit grossierement en puree
       50 cl de vin rouge
1- dans un bol ,melanger la viande en cube avec assaisonnements ,
    mettre au frais 2 heures  environ
2- hacher la viande grossierement ,placer le bol de hachis de la glace
3-ajouter un 50cl de vin rouge en malaxant votre viande 5 minutes
  ou au mixer 10 secondes
tester et assaisonner a votre gout
farcir les boyaux ,faconner les merguer 10 a 15 cm
[attachment 16878 merguez.jpg]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 03 Oct 2010 05:27:58 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
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      <author>dina a.</author>
      <description><![CDATA[UNE NOUVELLE SAUCISSE(tm) 
[attachment 16836 400_F_845455_ysTLrNOPZabcz0OPQ5xpqssTMNXYYE.jpg]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 29 Aug 2010 02:32:36 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
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      <author>maureen26</author>
      <description><![CDATA[bonsoir 
je ne connais pas ce rosilio desolée 
maureen rosilio]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sat, 28 Aug 2010 17:28:08 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,172379#msg-172379</link>
      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[La bonne et délicieuse saucisse juive se trouve à la Boucherie de l'Argonne rue du même nom à Paris 19ème. ( environ 11 € le kilo.)]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 23 May 2010 12:54:53 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,172372#msg-172372</link>
      <author>jam</author>
      <description><![CDATA[[quote CEREJIDO][quote sanchez]Je recherche la recette des &quot;merguez&quot; du Maroc (ou plutôt dans mon souvenir on disait des &quot;saucisses juives&quot;).Surtout je ne veux pas celle que l'on trouve en supermarché ![/quote]

Si tu es à Paris je te communiquerai une boucherie juive de Casablanca un vrai délice.[/quote]

bonjour j'habite à Paris (5eme) et j'aimerai bien avoir l'adresse d'une boucherie qui fait de bonne merguez 
merci]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 23 May 2010 10:47:22 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,167381#msg-167381</link>
      <author>renmic</author>
      <description><![CDATA[[quote Snahro]Si vous êtes à Montréal je peux vous indiquer une place où on fait les vrais merguez[/quote] J'AIMERAI BIEN CONNAITRE CET ENDROIT JE SUIS A STE JULIE ,J'AIMAIS BIEN LES MERGUEZ (LA PARISIENNE )MAIS DEPUIS QUELQUES TEMPS J'AI DE LA DIFFICULTÉ A EN TROUVER;C'EST TELLEMENT BON AVEC LE COUSCOUS!Michel]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 17 Dec 2009 18:36:08 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,155118#msg-155118</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Je ne parle pas des volailles et poissons qui passent tout simplement sous l'eau de javel pour qu'ils durent longtemps... C'est pas de la blague, c'est ce qui se passe au USA, je le sais...et ailleurs je le suppose !_)]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 18 May 2009 13:30:52 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,155117#msg-155117</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Tu sais, si tu tiens a t'inquieter de ce qui passe par ton estomac, alors je crois qu'il y a bien plus grave que ces mouches et ces abats de bouchers qui gardaient nos grands-meres centenaires et c'est toute la chimie que nous ingurgitons dans pratiquement tous nos aliments y compris le vin jusqu'aux dits &quot;grands crus&quot; qui passent sous la presse avec toute la chimie exterieure (contre les pesticides) et interieure...

Et la derniere trouvaille, je ne sais plus de qui, ce sont les aliments que nous sommes heureux de voir se conserver longtemps dans notre frigo, tout simplement parce qu'ils ont ete tout bonnement &quot;irradies&quot;.(*% (c-a-d sans aucunes vitamines et avec peut-etre meme des restes de radiation...)

Je t'assure qu'il y a lieu de s'inquieter mille fois plus !_)]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 18 May 2009 13:29:28 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,155095#msg-155095</link>
      <author>Charly Chichportiche</author>
      <description><![CDATA[oui CEREDIJO ! nous ne sommes ni tunisiens ni algériens...tbarkellah...on ne disait pas &quot;merguezs&quot;&quot; mais bien &quot;saucisses&quot;...pour nommer ce qui était autant une merveille gastronomique qu'un désastre bactériologique...#*(

...toute la pourriture qui restait sur l'étal du boucher y passait...mais il faut savoir que l'on ne peut pas faire de bonnes saucisses avec de la viande faiche, car c'est précisément ce faisandage (les mouches aidant..(tm)) qui donne à cette préparation son goût particulier.


...tu me diras, si on se régalait de ces sfenjs frits 500 fois dans la même huile...et des gâteaux du coin de la rue Lacépède qui passaient la journée au soleil...c'est que nous avions l'estomac bien accroché...(tm)

tiens...celui-là il viens d'arriver de Casa..

[img]http://i63.servimg.com/u/f63/11/43/44/10/patiss14.jpg[/img]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 18 May 2009 08:50:23 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,152165#msg-152165</link>
      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[Et moi aussi si vous êtes à PARIS non pas les merguez car nous sommes marocains mais les petites saucisses marocaines à griller.hummmmmmmm!!]]></description>
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      <pubDate>Thu, 19 Mar 2009 05:30:53 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,152158#msg-152158</link>
      <author>Snahro</author>
      <description><![CDATA[Si vous êtes à Montréal je peux vous indiquer une place où on fait les vrais merguez]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 19 Mar 2009 00:40:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,138864#msg-138864</link>
      <author>yahoo tahiti</author>
      <description><![CDATA[Plus précis que ca je meurs.

Tu sais mon cher Credijo, après quelques kilos de perdus pendant le mois du Ramadan, un jeune de 24 heures ne me fera pas de mal non plus.  Mais maintenant que j'ai goutté aux petits délices et chhiwates du ftour et du ghda de l’eid, cela me sera difficile de le refaire pendant au moins une autre année. #(* ^)*

Bon courage a tous ceux qui le feront la semaine prochaine!]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2008 09:10:14 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,138863#msg-138863</link>
      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[Yom kippour ? du Mercredi 8 Octobre à 19h au Jeudi 9 Octobre à 20 heures et 1 minute c'est précis non?
Tu veux le faire à ma place ?Z%^]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2008 08:53:42 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,138862#msg-138862</link>
      <author>yahoo tahiti</author>
      <description><![CDATA[[quote CEREJIDO][quote sanchez]Je recherche la recette des &quot;merguez&quot; du Maroc (ou plutôt dans mon souvenir on disait des &quot;saucisses juives&quot;).Surtout je ne veux pas celle que l'on trouve en supermarché ![/quote]

Si tu es à Paris je te communiquerai une boucherie juive de Casablanca un vrai délice.[/quote]

Aaaaaahhh les petites délicatesses boucheries juives de Casablanca.  J'en connaissais une qui été sise pas très loin du boulevard Ziraoui.  Les recettes étaient à tomber par-terre.  Les merguez sur le grill, le &quot;cacher&quot; épicé aux olives, le ti7ane (rate farcie), le boudin de kbida mshermala (foie de veau épicé).  J'en ai l'eau à la bouche juste a y penser.  Malheureusement le mec a ferme boutique dans la fin des années 80, et ma mère (Allah yer7amha) n’a jamais pu trouver une adresse équivalente.  Je me rappelle, que c’était la fête pour moi, quand y’avait au menu toutes ces petites spécialités juives marocaines.
 
J'en profite pour souhaiter à tous un &quot;Eid Moubarak&quot; et une &quot;Shana Tova&quot;.  C'est pour quand Yom Kippour cette année?]]></description>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2008 08:34:12 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
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      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[[quote sanchez]Je recherche la recette des &quot;merguez&quot; du Maroc (ou plutôt dans mon souvenir on disait des &quot;saucisses juives&quot;).Surtout je ne veux pas celle que l'on trouve en supermarché ![/quote]

Si tu es à Paris je te communiquerai une boucherie juive de Casablanca un vrai délice.]]></description>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2008 04:29:54 +0000</pubDate>
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      <title>Recette de &quot;merguez&quot;</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,138854,138854#msg-138854</link>
      <author>sanchez</author>
      <description><![CDATA[Je recherche la recette des &quot;merguez&quot; du Maroc (ou plutôt dans mon souvenir on disait des &quot;saucisses juives&quot;).Surtout je ne veux pas celle que l'on trouve en supermarché !]]></description>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2008 04:19:03 +0000</pubDate>
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