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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Sun, 15 Jan 2006 18:07:58 +0000</pubDate>
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    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <title>CAKE AU RHUM</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,33443,33443#msg-33443</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[
[b]Ingredients[/b]

CAKE
- FARINE            225 GRS
- LEVURE CHIMIQUE     5 GRS
- BEURRE OU HUILE   150 ''
- SUCRE             250 ''
- SEL               PINCEE
- ZESTE D'ORANGE     5 GRS
-  ''  CITRON       5 ''
- OEUFS ENTIERS      8 
-       JAUNES      8
- LAIT              125 GRS




SIROP AU RHUM

- SUCRE             300 GRS
- EAU               125 ''
- RHUM FONCE         60 CL


[b]Preparation[/b]

1- GRAISSER UN MOULE
2- TAMISER LA FARINE,+ LEVURE
3- ECREMER LE BEURRE,SUCRE, SEL ,ZEST (MIXER + FEUILLE + VITESSE MOYEN
   5 MINUTES 
4- MELANGER LES OEUFS ENTIERS ET JAUNES  LES INCORPORER LENTEMENT A LA   MASSE  N0 3  OBTENIR UNE MASSE CREMEUSE

CUIRE A FOUR 177oC   30 minutes 

Sirop : melanger eau+ sucre  porter a ebulition ,retirer deu feu , refroidir ,ajouter le rhum

 Laisser refroidir le cake  imbiber de RHUM a l'aide d'un pinceau

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