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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Sun, 23 Apr 2006 16:57:51 +0000</pubDate>
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    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <title>Re: Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,48653#msg-48653</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[J'en ai prepare ce samedi, un regal !]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 23 Apr 2006 16:57:51 +0000</pubDate>
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      <title>Re: Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,30440#msg-30440</link>
      <author>ETTEDGUI ALBERT</author>
      <description><![CDATA[darlette la sauce d harrissa de tes merlans, elle est du maroc ? celle du maroc est un vrai regal. 
AMITIES ALBERT E ]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 15 Dec 2005 16:04:17 +0000</pubDate>
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      <title>Re: Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,24852#msg-24852</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[MERCI DARLETT
CE SONT MES PLATS PREFERES (PIQUANT)
MALGRES CELA JE FAIS DE LA BONNE PATISSERIE INCLUS MARRONS GLACES ,BRIOCHE ETC 
SI TU AS BESOIN DE RECETTES..  AVEC PLAISIR  ..MASSCHOU
]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 03 Nov 2005 23:55:15 +0000</pubDate>
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      <title>Re: Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,23921#msg-23921</link>
      <author>pariente2</author>
      <description><![CDATA[ La Chermoula 

 

Ingrédients :

2 gousses d'ail
1 petit bouquet de coriandre
2 cuillère à soupe d'huile
2 cuillère à soupe de piment doux
1cuillère à café de cumin
piment fort, sel

Préparation :

Presser l'ail. Le passer au mixer avec l'huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d'eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.


 

]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 26 Oct 2005 09:11:35 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>Re: Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,14602#msg-14602</link>
      <author>boi</author>
      <description><![CDATA[Jacotte c'est vrai que
&quot;Donner ses recettes, c'est donner de la chaleur et de l'amour&quot;

mais MOI je reste sur ma faim!]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 17 Jul 2005 09:28:14 +0000</pubDate>
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      <title>Re: Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,14552#msg-14552</link>
      <author>Jacotte</author>
      <description><![CDATA[Dear Darlett
Donner ses recettes, c'est donner de la chaleur et de l'amour.  Nous nous sommes regales. Merci.
Guy et Jacotte]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sat, 16 Jul 2005 07:27:58 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>Merlans frits a la sauce Harissa</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,9628,9628#msg-9628</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Ma mere avait coutume tous les vendredis de preparer ces merlans qu'elle recouvrait ensuite de sauce a l'Harissa.

Je me suis mise a la cuisine marocaine et a chaque fois que ce sera possible je  photographierai ce que je prepare  et vous en donnerai la recette.

[center][img]http://www.darnna.com/images/merlansfritsharissa5.jpg[/img][/center]

Pour la preparation de quelques merlans il faudra donc preparer 2 assietes, l'une avec farine et l'autre oeuf battu avec persil, (si on aime). 

1 poele suffisamment large 
Huile pour friture (pas de soja, car toxique a forte temperature) 

Tremper les merlans dans la farine, ensuite dans l'oeuf et mettre a frire dans l'huile prealablement chauffee 

Lorsque les merlans sont bien dores, les retirer et les deposer sur un papier absorbant. 


[b]Sauce Harissa[/b]

1 cuillere a soupe d'Harissa (vendue toute prete) 
1 citron presse 
1/2 cuillere a cafe de sel 
1/2 cuillere de cumin 
2 gousses d'ail hachees 

Melanger le tout et badigeonner les merlans deja frits dans cette sauce. 

Bon appetit 

]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Fri, 27 May 2005 10:33:26 +0000</pubDate>
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