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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Fri, 01 May 2009 15:02:43 +0000</pubDate>
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      <title>fazluelos</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,154270#msg-154270</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[facon plus rapide
[attachment 14848 Picture025.jpgfasouelosenrose.jpg]









inox laisse des traces]]></description>
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      <pubDate>Fri, 01 May 2009 15:02:43 +0000</pubDate>
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      <title>helwad-elajin</title>
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      <author>CEREJIDO</author>
      <description><![CDATA[ON DIT : 7eloua del 3jine  !!!

comme : 9éjouna del 9jajène*%(]]></description>
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      <pubDate>Sat, 20 Sep 2008 11:30:24 +0000</pubDate>
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      <title>Re: helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,8703#msg-8703</link>
      <author>suzanne</author>
      <description><![CDATA[oui c'est ca le nom , celle que vous pensez , c'est elhelwa del makina.]]></description>
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      <pubDate>Fri, 20 May 2005 22:03:56 +0000</pubDate>
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      <title>Re: helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,7113#msg-7113</link>
      <author>LISA</author>
      <description><![CDATA[

C'EST VRAIMENT UNE PATISSERIE DELICIEUSE, MA MERE Z.L. LA PREPAREE SOUVENT ET SURTOUT APRES LE CAREME DE YOM KIPOUR.

LE NOM EST VRAIMENT &quot;EL HELWA DELAZIN&quot;.


SHABAT SHALOM

ALICE


]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Fri, 13 May 2005 14:29:13 +0000</pubDate>
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      <title>Re: helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,6776#msg-6776</link>
      <author>rosette</author>
      <description><![CDATA[je ne connaissais pas ctte gaterie sous ce nom la!]]></description>
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      <pubDate>Wed, 11 May 2005 19:57:40 +0000</pubDate>
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      <title>Re: helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,6724#msg-6724</link>
      <author>charly</author>
      <description><![CDATA[tu as tout a fait raison darlett.
     charly]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 11 May 2005 13:52:36 +0000</pubDate>
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      <title>Re: helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,6716#msg-6716</link>
      <author>evanou</author>
      <description><![CDATA[  
  Pour toi charly et tous ceux qui ont le courage de faire cette patisserie délicieuse

  5 oeufs
  1 paquet de levure chimique
  1 kg environ de farine
  2 à 3 cuil d'eau de fleurs d'orangers
  1l d'huile pour la friture
  1 caramel (1 verre de sucre pour 2 verres de tronçons de pêtes frite)

Dans un récipient mettre les oeufs, la levure, l'eau de fleur d'oranger, la farine en pluie tout en malaxant jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte dure.
Prélever de cette dernière, l'équivalent d'une noix, le rouler sur un espace fariné tout en l'étirant (thalek) afinnd'obtenir un rouleau d'un 1/2cm de diamètre; le mettre de côté; recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Couper les rouleaux de pâte en dés d'1 cm de longueur (facultatif : laisser sécher ces dés) puis procéder à la friture :
Dans l'huile chaude, jeter en pluis les dés (2 à 3 poignées à la fois), dès qu'ils sont bien dorés, les déposer sur du papier absorbant t ainsi de suite jusqu'à finir tous les dés.
Préparer le caramel, y verser les dés frits, bien remuer.
Etaler le tout sue un marbre de préférence ou à défaut une surface dure huilée, couper de préférence avec un couteau électrique)en tranches; ces nougats peuvent se conserver dans des bocaux hermétiquements fermés au moins 15 jours.

2 ème manière :
5 oeufs, 1 cuil. à soupe d'huile, 2 cuuil à coupe de sucre, 1 paquet de levure chimique, 1 paquet de vanille ou le zeste d'un citron , farine.
Dans un récipient, me'ttre les oeufs, l'huile, le sucre, la levure et la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte trés ferme, incorporer le parfum choisi, procéder pour la suite comme dans la recette précédente.]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 11 May 2005 13:37:58 +0000</pubDate>
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      <title>Re: helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,6703#msg-6703</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[C'est fait de petites boules frites qui ensuite sont passees dans du caramel, n'est-ce pas Charly ???]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 11 May 2005 13:09:37 +0000</pubDate>
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      <title>helwad-elajin</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,6692,6692#msg-6692</link>
      <author>charly</author>
      <description><![CDATA[qui connait la recette ?]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 11 May 2005 12:44:48 +0000</pubDate>
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