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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Wed, 26 Oct 2005 13:07:49 +0000</pubDate>
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    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <title>Re: LES GALETTES SALEES A MAMAN, EL KHRIFA DI MAMA</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,11994,23944#msg-23944</link>
      <author>pariente2</author>
      <description><![CDATA[Les Galettes   

Ingredients  
pour 5 ou 6 grandes galettes.

1 kilo de farine
1 verre d'huile
1 verre et demi de jus d'orange
1 verre et demi de sucre
3 oeufs
2 paquets de levure chimique
1 cuillere a soupe de grains de sesame
1 cuillere a soupe de grains d'anis (nafeh)

Préparation

Melanger tous les liquides et les oeufs, l'anis et le sucre,puis dans une bassine mettre la farine et ajouter petit a petit le melange liquide et
former une boule , la petrir pour bien incorporer le tout , apres la poser
sur une surface bien  seche et etaler un peu de farine  et couper en 5
morceaux, former des  boules et chaque  doit etre applatie  avec  un
rouleau a patisserie d'epaisseur de 1 demi centimetre, elle doit rester ronde et avec le bout de deux doigts pincer autour et au milieu pour 
lui donner un aspect troue comme en photo, et continuer ainsi de suite avec les autres boules,
chaffer le four  a 250°  enfourner les galettes  et baisser  le four a
180° pendant 20 mn.

 

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      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Wed, 26 Oct 2005 13:07:49 +0000</pubDate>
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      <title>Re: LES GALETTES SALEES A MAMAN, EL KHRIFA DI MAMA</title>
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      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Et voici la recette donnee par une authentique marocaine. Elles sont excellentes !!!!! (je cite textuellement...) 





- 1kg de farine

- 3 oeufs 

- 1/4 kg de sucre 

- 1 verre d'huile
 
- 1 verre d'eau (y faire fondre le sucre )

- 2 a 3 levures chimique graines d'anis ,de sesame,coriandre..


Bien malaxer le tout. On les aime fines et dorees.


Bon Appetit !

]]></description>
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      <pubDate>Wed, 31 Aug 2005 06:05:03 +0000</pubDate>
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      <title>Re: LES GALETTES SALEES A MAMAN, EL KHRIFA DI MAMA</title>
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      <author>mimi</author>
      <description><![CDATA[bravo SOLY

les galettes sons superbe

la recette s.t.p

comment tu fais les gataux le four les photos

et l'ord'

tbarkella i'lik ou bel hemsha

shabat shalom

guila]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Fri, 24 Jun 2005 10:39:00 +0000</pubDate>
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      <title>Re: LES GALETTES SALEES A MAMAN, EL KHRIFA DI MAMA</title>
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      <author>l'ptite bombe</author>
      <description><![CDATA[

Chere Solly,

Bravo alik al hbiba diali.

Alizou ta fan]]></description>
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      <pubDate>Mon, 20 Jun 2005 09:32:27 +0000</pubDate>
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      <title>LES GALETTES SALEES A MAMAN, EL KHRIFA DI MAMA</title>
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      <author>place de france</author>
      <description><![CDATA[OU EN HAKETIA LAS TORTITAS SALADAS DE MAMA.

Qui de vous se souviens de ces petites galettes salees ou sucrees que nos maman faisaient avec amour et arT,DECOREES AVEC LES DOIGTS

Je les ai prepare pour vous pour la nostalgie et pour moi,pour mon livre.
toutes les recettes que je donne sur mon livre,je les prepare,d'abord pour la photo,et pour donner la recette exacte,sachant que sur le livre de recettes a maman  les quantites de farine,de raisins sec,de sucre et autres sont par petites poignees,c'etait la mesure d'avant,j'ai mesure ,la petite poignee c'est 1/2 verre .

VOICI EN GROS PLAN LES TORTITAS SALADAS DE MAMA.

SOLY ANIDJAR

[img]http://darnna.com/cuisinemarocaine/galettes.jpg[/img]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 20 Jun 2005 04:34:12 +0000</pubDate>
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