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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Thu, 27 Oct 2005 12:34:52 +0000</pubDate>
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    <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <title>Re: CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES DE MA GRAND-MERE</title>
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      <author>pariente2</author>
      <description><![CDATA[les figues au maroc les marocains appelez  [ elkarmosse dnssara]

les figues de babari [elkermosse delmselmine]

pour les mogadoriens qui peut me dire comment ont appeller les

premiers figues vertes amaire ??????????? ont les faisez???????????

pariente]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Thu, 27 Oct 2005 12:34:52 +0000</pubDate>
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      <title>Re: CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES DE MA GRAND-MERE</title>
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      <author>Arrik</author>
      <description><![CDATA[A Marrakech on disait &quot;el bakour&quot;
et on rétorquait &quot;tré ala inik&quot;]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sun, 11 Sep 2005 00:24:31 +0000</pubDate>
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      <title>Re: CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES DE MA GRAND-MERE</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,14062,19504#msg-19504</link>
      <author>ilan</author>
      <description><![CDATA[pour let israeliens ou marocains
cueillir les figues de campagne
en ete
en israel dans toutes les forets au environ de jerusalem
on les apelle balady toutes petits et legerments  amer
les faire bouillir 2 fois
je l'est utilises pour la glace
avec de la creme[chamenet metouka]]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Sat, 10 Sep 2005 18:36:41 +0000</pubDate>
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      <title>Re: CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES DE MA GRAND-MERE</title>
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      <author>danieldenefle</author>
      <description><![CDATA[Bonjour, et bravo!
Pouvez-vous me préciser comment on coupe les figues en 4, juste sur un quart de leur hauteur ou sur les 3 quarts ou complètement ?

Cette recette me paraît intéressante.

]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Fri, 09 Sep 2005 06:27:49 +0000</pubDate>
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      <title>Re: CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES DE MA GRAND-MERE</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,14062,14064#msg-14064</link>
      <author>darlett</author>
      <description><![CDATA[Soly, je voulais te demander la recette, car j'en ai non seulement achete au marche mais de plus, il y a juste derriere mon jardin un enorme figuier que je guette pour voir si les fruits sont deja murs.
Donc, j'avais l'intention de te demander et voila que tu me devances avec ta recette !!!

Tes confitures sont tout simplement succulentes !!!!!!!!!! Un veritable regal !!! Et je n'exagere pas !

Soly m'a fait gouter a ses multiples confitures, dont carottes, aubergines, courgettes (!), pommes de terre douces, tomates cerises, etc... Ce ne sont pas toutes des confitures mais certaines sont de veritables fruits confits. Mais vraiment tres bien fait !]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 11 Jul 2005 18:31:33 +0000</pubDate>
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      <title>CONFITURE DE FIGUES VIOLETTES DE MA GRAND-MERE</title>
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      <author>place de france</author>
      <description><![CDATA[• 1 kg de figues violettes
• 700 g de sucre 
• 1 verre d'eau
un sachet de sucre vanille
quelques 2 ou 3 cuillers de rhum

Laver  sous l'eau les figues sans les ecraser sous vos doigts, , couper la figue en quatre,juste 2 cm du haut,faites-les bouillir juste 5 minutes,et egouttez.

Verser le sucre dans l'eau et le sachet de vanille ,Le sucre va fondre, se transformer en sirop et va arriver à ébullition,  mettre à feu doux, vous allez avoir de petites bulles d'ecume , puis des grosses bulles qui montent à la surface c'est a dire que le sirop est prêt, ajoutez les figues une a une,avec la partie grosse vers le bas et le cou fendu en 4 vers le haut .laisser cuire quelques 30 minutes N'oubliez pas de remuer régulièrement pour que le fond de la casserole n'attache,mais sans ecraser les figues.

 Laisser tomber quelques gouttes  sur le marbre de la cuisine. Si la confiture se gélifie , ca y est elle est prête, sinon recommencer régulièrement. Dès qu'elle est prête verser le rhum , et mélanger doucement,cette recette est tres ancienne,ma grand-mere la faisait au maroc.

bsahtkoum soly

[center][img]http://www.darnna.com/cuisinemarocaine/figues.jpg[/img][/center]


]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Mon, 11 Jul 2005 18:20:09 +0000</pubDate>
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