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    <title> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</title>
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    <description><![CDATA[  Les plats de notre enfance,  patisseries...]]></description>
    <language>fr_FR</language>
    <pubDate>Fri, 09 Mar 2007 22:26:08 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
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      <author>Sylvain</author>
      <description><![CDATA[bon appetit, Chére suzanne, Bsah tek ....
tu en trouves en Italie ??

bises

Sylvain]]></description>
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      <pubDate>Fri, 09 Mar 2007 22:26:08 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
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      <author>suzanne</author>
      <description><![CDATA[sylvain, moi je le mangeais volontiers car je suis une championne pour ce genre de poisson, filtre special. lol]]></description>
      <category> CUISINE MAROCAINE - CUISINE JUIVE MAROCAINE</category>
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      <pubDate>Fri, 09 Mar 2007 18:53:25 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,92585,94709#msg-94709</link>
      <author>Sylvain</author>
      <description><![CDATA[Le Chabel, ou Alose, de la famille du Mulet, etait LE poisson du Shabbat. Il était péché dans les estuaires aux eaux saumatres. Personnellemnt, je le pechais à Azzemmour avec comme appat des cerises (mais oui, le fleuve était bordé de ces arbres fuitiers et les aloses se régalaient de ce fruit).
Il fallait le cuire des heures avec des sauces tres pimentées pour&quot;adoucir&quot; les arétes. Je n'aimais pas beaucoup ce plat car la chair de ce poisson est assez grasse. Mais c'était un spectacle que de le voir manger par des spécialistes qui avalaient une bouchée et recrachait une pelote d'arétes. Ils devaient avoir un filtre spécial dans la bouche ....
En France, on en touve aussi dans la Gironde, vers Bordeaux, et il est cuisiné avec de l'oseille dont l'acidité est censé fondre les arétes.
Faut aimer ....

sylvain

 

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      <pubDate>Thu, 08 Mar 2007 09:56:54 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,92585,92999#msg-92999</link>
      <author>suzanne</author>
      <description><![CDATA[ya hassra, ce poisson etait delicieux  au maroc.
auj en israel , les marocains le remplacent avec le moucht, un poisson d'eau douce de tiberiade.]]></description>
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      <pubDate>Tue, 20 Feb 2007 15:21:37 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,92585,92864#msg-92864</link>
      <author>dany</author>
      <description><![CDATA[bonjour Gogol
effectivement le sable c'est l'alose un poisson qui a beaucoup d'arretes,mais qui est delicieux la maman de Charly le cuisinait tres bien,un delice]]></description>
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      <pubDate>Mon, 19 Feb 2007 12:00:53 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,92585,92656#msg-92656</link>
      <author>masschou</author>
      <description><![CDATA[alose  francais =chabbel marocain- shade englais]]></description>
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      <pubDate>Sat, 17 Feb 2007 21:39:48 +0000</pubDate>
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      <title>Re: je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
      <link>http://www.darnna.com/phorum/read.php?5,92585,92645#msg-92645</link>
      <author>hanoi</author>
      <description><![CDATA[Je pense qu'en Français on l'appelle l'Alose, c'est du moins ce qui ressort d'un livre de cuisine marocaine que j'ai.
bonne soirée
hanoi
]]></description>
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      <pubDate>Sat, 17 Feb 2007 19:09:21 +0000</pubDate>
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      <title>je cherche le nom francais ou latin du Sable</title>
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      <author>GOGOL</author>
      <description><![CDATA[Je cherche le nom en francais ou latin ou anglais de ce poisson marocain nomme &quot; Sable &quot; !]]></description>
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      <pubDate>Sat, 17 Feb 2007 09:44:25 +0000</pubDate>
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